Zdravé neznamená vždy dietní. Pokud se snažíte zhubnout, ale nevybíráte si správné potraviny, může se vaše snaha minout účinkem.
Kalorické pasti
Rádi říkáme, že jíme dietní jídla a myslíme si, že takové potraviny můžeme konzumovat ve velkém množství bez přibírání kilogramů. Tak to ale nefunguje. Většina zeleniny obsahuje velmi málo kilojoulů a je v ní mnoho vitamínů, minerálů a vlákniny, ale člověk nemůže být živ jen ze zeleniny. Naše tělo potřebuje mnohem více potravin k ochránění svého zdraví. A právě u těchto potravin si musíme dávat pozor, kolik jich sníme.
Velmi často se stává, že při různých dietách si lidé vyberou určitý typ potravin, kterým se vyhnout a další typ jídla, které preferují. Nejdůležitější pro zdraví těla je totiž právě rozmanitost. I když při takové dietě můžete shodit potřebné kilogramy, taková cesta je nepřirozená, nedá se po ní kráčet příliš dlouho a hrozí tu jojo‑efekt, neboť se člověk vrátí k původním stravovacím návykům. Proto je lepší vydat se po bezpečnější a zdravější cestě, sestavit si pevný jídelníček, kde se budou vyskytovat všechny potraviny a bude se pouze regulovat jejich množství.
Existují ale kalorické bomby, které se tváří dietně, ale je třeba si na ně dát pozor:
Čerstvé a sušené ovoce
Ovoce je zdravé a obsahuje mnoho užitečných látek pro tělo, ale při hubnutí by se to s ním nemělo příliš přehánět. Ovoce totiž obsahuje více sacharidů a má tedy i více energie než zelenina. Pozor si dejte především na sušené ovoce, která má sice více vlákniny, ale také třikrát více kilojoulů než čerstvé ovoce. Jedno či dva kousky čerstvého ovoce denně jsou zcela dostačující. Čas od času do svého jídelníčku můžete zařadit i ovoce sušené.
Pufované, rýžové nebo pšeničné chleby
Tzv. polystyrenové chleby obsahují mnohem více energie než běžné pečivo a také vyšší glykemický index, což znamená, že mají tendenci zvyšovat hladinu krevního cukru a tak navozovat častější pocit hladu. Výhodou je ovšem míra energie jednoho kusu chleba, neboť v takovém je méně energie než ve stejně velkém krajíci chleba.
Alkoholické nápoje
I víno či pivo obsahují látky pro tělo prospěšné (v menší míře), ale pokud se snažíte shodit pár kil, vyhněte se alkoholickým nápojům velkým obloukem. Jejich energetická hodnota je vysoká a vaše snažení pak takový nápoj dost znehodnotí.
Celozrnné pečivo
Celozrnné pečivo by jistě nemělo v jídelníčku chybět a mělo by převažovat nad pečivem světlým, protože obsahuje více vlákniny a minerálních látek. Energie celozrnného a bílého pečiva je však poměrně stejná, neboť mají odlišné gramáže a v jednom celozrnném rohlíku pak může být i více kilojoulů (energie) než v rohlíku obyčejném.
Müsli a müsli tyčinky
Müsli tyčinky jsou jistě zdravější a dietnější než ostatní sušenky, ale nejezte jich příliš mnoho. Díky malé gramáži dodají do těla velké množství kilojoulů cca 500 až 700 kj a hodí se proto spíše jako dopolední svačinka.
Základem müsli směsi jsou nejčastěji ovesné vločky, sušené ovoce nebo rozinky, často i čokoláda, kokos nebo med. Samotné ovesné vločky však obsahují dostatečné množství kilojoulů a s přidáním dalších ingrediencí se müsli za dietní považovat nedá. Jistě je to bohatý zdroj energie, vitamínů, minerálů a vlákniny, ale dávejte si ho jen v malém množství ke snídani s mlékem či jogurtem.
Light výrobky
Označení výrobků slovem „light“ je často nepřesné a klamné. Dávejte si pozor na skutečnou energii takto označených výrobků. Bývají tak označeny různé rostlinné tuky jako např. másla a i když mohou mít sníženou energetickou hodnotu, nemusí to znamenat, že se jedná o výrobek skutečně dietní.
Ořechy a semena
Minerály, vitamíny a nenasycené mastné kyseliny jsou zajisté výhodou ořechů a různých semínek, ale je obecně tradovanou lží, že jsou nízkokalorické. Jistě vám v malém množství prospějí, ale nemějte je ve svém jídelníčku zařazeny ve velkém množství a pravidelně. Vyhněte se oříškům soleným a praženým.
Dia výrobky
Označení „dia“ nezaměňujte se slovem dietní. Výrobky jsou určeny pro diabetiky a zejména dia sladkosti mohou být kaloričtější než běžné sladkosti a také často obsahují více tuku. Ve výrobcích je totiž cukr řepný nahrazován jinými živinami, které mají často právě více kalorií, což se projeví v energii celého výrobku.
Rýže a těstoviny
Těstoviny a rýže jsou samozřejmě dietnější než knedlíky, ale při jejich požívání si hlídejte jejich energetickou hodnotu (co výrobce, to jiné číslo) a také množství, které sníte.
K úspěšnému hubnutí či udržování váhy ještě pár rad:
- Snídejte – ideálně hodinu po probuzení
- Nevynechávejte jídla – nedávejte dlouhé pauzy mezi jídly, tak si tělo ukládá energii do tukových zásob, jezte jednou za tři až čtyři hodiny.
- Važte se – zkontrolujte svou váhu jednou za dva týdny a odhalte přibývající kila včas
- Před hubnutím si stanovte, na jakou váhu se chcete dostat
- Nedojíte každé jídlo – přejídáním se roztahuje žaludek a dostáváte pocit hladu dříve
- Nedržte dočasné diety – najděte takový jídelníček, se kterým můžete žít šťastně pořád, ne jen pár týdnů či dní
- Nejezte ve stresu, vzteku, nudě, zklamání – najděte si pro těžké chvíle jinou náplast, než jsou sladkosti
- Hýbejte se– pohybová aktivita je nedílnou součástí štíhlé postavy, pokud si můžete vybrat mezi klidem a pohybem, vždy zvolte pohyb. Stačí maličkosti – choďte po schodech, nejezděte výtahem.
- Když vás honí mlsná - vyberte si zdravou a nízkokalorickou pochoutku, kterou použijete v případě nouze – banán, jogurt, nízkotučný sýr, vejce na tvrdo, dušená zelenina, müsli tyčinka atd.
- Nejezte u televize, tam sníte vždy více než u stolu.
- Naučte se z jídla těšit – nebuďte příliš zahledění do své váhy, to může vyústit i v psychické problémy.
