Mýty a pravdy: Vegetariáni jsou zdravější než masožravci

Mýty a pravdy: Vegetariáni jsou zdravější než masožravci

Na našich stránkách se pravidleně setkáváte s vyvracením různých mýtů a pravd. Dnes se podíváme na často vzpomínanou nepravdu, která se týká stylu stravování s masem nebo bez něj. Je vegetariánství zdravější než masožravost? A jak jsou na tom zástupci jednotlivých stran a konzumentů.

Mýty a pravdy: Vegetariáni jsou zdravější než masožravci

Často se hovoří o tom, že vegetarián i jsou zdravější než lidé, kteří konzumují maso. Neexistují studie, které by toto tvrzení jasně prokázaly.  Maso je přitom zdrojem plnohodnotných bílkovin, které jsou hlavním zdrojem dusíku a jsou nejvýznamnější živinou pro člověka. Jejich plnohodnotnost je dána tím, že bílkoviny masa obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Bílkoviny rostlinného původu nelze označit za plnohodnotné. Hovězí maso je přitom jedním z nejlepších zdrojů vitaminu B12, který je životně důležitý pro správnou funkci nervového systému a krve. Vegetariáni, zejména pak vegani, trpí právě nedostatkem vitaminu B12.

Aktin tip: Kozumujte maso v rozumném množství. Pokud nejste soutěžním kulturistou a pouze se snažíte o budování svalové hmoty, plně vám postačí 1-2 porce masa denně. Z masa a rostlinných produktů byste měli přijmout hruba polovinu denní dávky bílkovin.

Maso a vegetariáni

  •