Metabolické typy - bílkovinný (IV.)

Metabolické typy - bílkovinný (IV.)

Dalším metabolickým typem, který si zkusíme rozebrat a nastavit si ideální příjem živin, je metabolický typ BÍLKOVINNÝ. Máte rádi bílkoviny, neunavují vás a cítíte se po nich lépe, než po sacharidech? Možná tedy právě vy spadáte pod tento metabolický typ.

Metabolické typy - bílkovinný (IV.)

Než začneme s rozborem dalšího metabolického typu, podívejme se, co máme již za sebou. V našem přehledu článků jste se již měli možnost dozvědět, co to jsou metabolické typy. Stejně tak víte, jak definujeme ten nejčastější, tedy SMÍŠENÝ TYP. V článcích jsme se také již podívali na zub typu SACHARIDOVÉMU.

Základní definice

Bílkovinný metabolický typ je velmi častý v silových sportech. Tito lidé jsou ve většině případů vyznavači silových sportů, ke kterým přirozeně inklinují. Není divu - mají poměrně výhodnou schopnost budovat svalovou hmotu, nedělá jim problém strávit vyšší množství bílkovin ve stravě a dokonce se po nich cítí lépe, než po jakémkoliv sacharidovém jídle. 

Pokud bychom vzali ohled na somatické údaje, bude se u mužů jednat o vyhraněné mezomorfy; nicméně se zde mohou minoritně objevit i endomorfové nebo ektomorfové. Tito jedinci povětšinou ukládají tuk po celém těle rovnoměrně. Mají tendenci spíše k budování svalů v závislosti na silovém tréninku. Nevadí jim aerobní složka v tréninku, avšak ji cíleně nevyhledávají. Vzrůstem budou středně vysocí až menší, nejčastěji s krevní skupinou B nebo 0. 

Odraz stravy, již konzumuje člověk s inklinací k bílkovinném typu, je takový, že těmto osobám nevadí bílkovinná strava. Budou vyhledávat masitou stravu především s nižším podílem tuku, jenž by jim mohl působit trávicí obtíže. Nevyhledávají rostlinné zdroje bílkovin, nejsou však pro ně problémem. Ve své stravě se snaží omezit sacharidy, cítí se po nich unavení a spíše malátní, než aby jim sacharid dodal požadovanou energii. Pokud zkombinují bílkovinu s komplexním sacharidem, cítí se nepříjemně plní, dostaví se nechtěná plynatost a nechuť k dalšímu jídlu. Snídaně těchto osob je povětšinou naslano, tedy vejce s malým množstvím pečiva nebo ovesných vloček. 

Jak ho poznám? 

Ani v tomto článku nesmí chybět základní dotazník pro určení metabolického typu. Jak byste tedy odpověděli, pokud byste byli výhradně bílkovinný typ? 

1/ Nabírám snadno svalovou hmotu?  
Nabírám svaly poměrně snadno. 
 
2/ Nabírám snadno tuk?
Pokud sportuji, ani ne. Pokud nabírám, tak na celém těle. 
 
3/ Jaký mám somatotyp?
Jsem mezomorf, méně častěji endomorf nebo ektomorf. 
 
4/ Unavují mě sacharidy? 
Jejich příjem mě unavuje. Jsem schopen ho zvládnout ráno, ale přes den jsem po nich unavený. 
 
5/ Mám rád sladké? 
Nevyhledávám ho. 
 
6/ Mám rád slané? 
Dám si jej raději než sladké. 
 
7/ Kdybych si měl vybrat z buchty, pizzy a steaku. Co bych si vybral?
Určitě steak. 
 
8/ Vadí mi tučné potraviny? 
Povětšinou ne. 
 
9/ Vadí mi kombinace maso / příloha? Cítím se po ní nadmutý?
Ano, cítím se po něm nafouklý a plný. 
 

10/ Dokážu si představit ráno bez sladké snídaně? 

Ano, zcela bez problému. 

Jak pracovat s výživou? 

Jako silový sportovec to mám v tomto bodě s výživou velmi jednoduché - ve své stravě bych měl dát přednost bílkovinám. Dokonce jsem schopen jich za den zpracovat téměř 3 g/kg tělesné hmotnosti. Ano, moje enzymatická výbava je na ně připravena. Snažím se je ale nekombinovat s velkým množstvím sacharidů, a pokud ano, tak ve formě zeleniny a ovoce, případně ráno po probuzení nebo po výkonu s některou komplexní formou. Do své stravy zařazuji převážně živočišné zdroje bílkovin, a to téměř z 80 %, ten zbytek pak pochází z rostlinných zdrojů. Musím si však dávat pozor na skryté tuky a přemíru tuků ve stravě, která mi také nemusí dělat zrovna dobře. 

40 % sacharidy / 30 % bílkoviny / 30 % tuky 

Pokud se podíváme na jednotlivé potraviny a zdroje živin, můžeme doporučení rozdělit dle následujícího klíče a doporučit konkrétní potraviny. 

Sacharidy budu čerpat z: ze zeleniny a ovoce, minimálně pak z ovesných vloček, brambor a hnědé rýže.

Bílkoviny budu čerpat z: zde se příliš limity nekladou - krůtí, kuřecí, králičí maso, libové hovězí maso, libové vepřové maso, divočinu. Dále směle vybírejte z mořských ryb, vajec, zakysaných mléčných produktů, proteinových přípravků, luštěnin. Poměr živočišných a rostlinných bílkovin bude 4:1. 


Tuky budu čerpat ze: za studena lisovaných olejů, ořechů a avokáda, kokosového oleje, vaječných žloutků a tučných ryb.

Budu se vyhýbat: vysoce vláknitým zdrojům komplexních sacharidů, zpracovaným sacharidovým pokrmům, přemíře sójové bílkoviny, nasyceným tukům a jednoduchému cukru

Poznámky k tréninku

Budování svalů pro vás je poměrně jednoduché, proto se ve svém tréninku nebojte tělo zatížit na úrovni 70 - 90 % maxima při 6 - 10 opakováních. Právě zde dokážete ze svého těla vydolovat maximum, a to jak z pohledu budování svalové hmoty, tak i z pohledu nárůstu síly. Svalové partie můžete zatěžovat 2x do týdne. Regenerujete velmi snadno, nemusíte se tedy bát přidat ani kardio aktivity.

  •