Allnature Quinoa BIO je jemná pseudoobilovina původem z latinské Ameriky. Jedná se o přirozeně bezlepkovou potravinu, kterou do jídelníčku mohou bez obav zařadit jak celiaci, tak vegané, nebo lidé trpící intolerancí.
Allnature Quinoa BIO je jemná pseudoobilovina původem z latinské Ameriky. Jedná se o přirozeně bezlepkovou potravinu, kterou do jídelníčku mohou bez obav zařadit jak celiaci, tak vegané, nebo lidé trpící intolerancí. Quinoa, nebo také Merlík čilský, jak se správně rostlina jmenuje pochází z pohoří amerických And, kde byla před 5000 lety domestikována.
Po evropské kolonizaci přišel úpadek a znovu se velkém začala pěstovat teprve před padesáti lety pro svoje unikátní vlastnosti - nezanedbatelný obsah bílkovin, bezlepkovost, obsah vitaminů skupiny B a C a relativně nízký glykemický index. I díky tomu je oblíbeným zpestřením nejen vegetariánských a veganských jídelníčků.
