Receptů na banánový chlebíček je sice plný internet, my ale dáme ruku do ohně (nebo do trouby?) za to, že k tomuhle se budete vracet. Šťavnatý krém vyšvihne starou dobrou klasiku na úplně nový chuťový level. No ochutnejte sami!

Nákup použitých surovin pro recept

Vilgain Špaldová mouka celozrnná BIO – 1000 g – čerstvá mouka z ekologického zemědělství, s vysokým obsahem vlákniny, díky špaldě lépe stravitelná

64 Kč

Vilgain Kypřící prášek BIO – 150 g – bezfosfátový prášek z vinného kamene pro zdravější pečení

69 Kč

Vilgain Whey Protein – 1000 g – vysoký obsah bílkovin a BCAA, slazený stévií, ultrafiltrovaný za nízkých teplot

599 Kč

Vilgain Skořice cejlonská BIO – 150 g – cenná, sladce voňavá odrůda z Madagaskaru plná antioxidantů

Hlídat

Vilgain Ghí – 330 ml – přepuštěné máslo vhodné na vaření a pečení z českého a slovenského mléka

189 Kč

1 porce obsahuje

141 kcal
14 g sacharidů
5 g tuků
10 g bílkovin

Na 18 porcí

Na těsto:

200 g špaldové mouky
40 g kokosové mouky
1/2 balení kypřicího prášku
30 g vanilkového proteinu
60 g erythritolu
1 lžíce skořice
4 banány
40 g ghee
250 g tvarohu
2 vejce

Náplň:

250 g tvarohu
250 g ricotty
30 g vanilkového proteinu
1 vejce
1/2 šťáva z citrónu
kůra z 1/2 citrónu

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Ve velké míse smícháme sypké ingredience – obě mouky, kypřicí prášek, protein, erythritol a skořici.
Banán rozmačkáme vidličkou na jemnou kaši.
V další nádobě spolu rozmixujeme tvaroh, vejce a rozpuštěné ghíčko. Dochutíme citrónovou šťávou a kůrou. Přidáme rozmačkaný banán a celou směs přelijeme k suchým ingrediencím. Zpracujeme těsto.
Krém si připravíme jednoduše smícháním všech potřebných surovin.
Chlebovou formu vyložíme pečicím papírem a můžeme začít s vrstvením. Na dno nejprve rozetřeme 1/3 těsta. Následuje 1/3 krému. Celý postup zopakujeme, až nakonec ze zbývajících třetin těsta i krému vytvoříme v poslední vrstvě spirálu.
Chlebíček pečeme v předehřáté troubě zhruba 55 minut. Po upečení necháme úplně vychladnout. Žádný spěch! Jak už to tak bývá, nejlepší je stejně až druhý den.
Až recept vyzkoušíte, nezapomeňte se s výsledkem pochlubit na Instagramu pod hashtagem #aktinrecepty.

Název cookie	Účel
SHOPSESSID, AWSALB, AWSALBCORS + všechny ostatní pod doménou aktin.cz	Umožňuje správné fungování webové stránky.
G_ENABLED_IDPS	Používá se při přihlašování pomocí služby Google.

Název cookie	Účel
*_ga, _gid, FPID, FPLC**	Slouží k úspoře množství informací, které si vyměňujeme se servery Google z analytických důvodů.
_gcl_*	Slouží k tomu, abychom na Vás lépe mohli zacílit reklamu i na jiných stránkách a nabízeli Vám relevantní obsah v rámci služby Google Adsense.
_fbp, fr	Slouží k lepšímu zacílení reklamních ploch od Facebook, Inc.
sid	Slouží k lepšímu zacílení reklamních ploch od Seznam.cz, a.s.
_pin_*	Slouží k měření a lepšímu zacílení reklamních ploch od Piterest, Inc.
_hj*	Cookies, které začínají “_hj” využíváme pro zlepšování použitelnosti stránek. V cookies jsou anonymizovaná data o vašem chování na našich stránkách v rámci služby Hotjar.
SL_C_*	Cookies, které začínají “SL_C_” využíváme pro zlepšování použitelnosti stránek. V cookies jsou anonymizovaná data o vašem chování na našich stránkách v rámci služby Smartlook.
uuid	Slouží k propojení uživatelů Cross‑Device, tedy skrze vícero zařízeními.
_ranaCid, _ranaCidBE	Slouží k měření statistických údajů o návštěvnosti webu od DIGNITY, s.r.o.
_nss	Slouží k měření a lepšímu zacílení reklamních ploch od Inspigroup s.r.o. (provozovatel Glami.cz).
NID	Tento soubor cookie nastavuje společnost DoubleClick (vlastněná společností Google), aby pomohla vytvořit profil Vašich zájmů a zobrazit Vám relevantní reklamy na jiných webech.
IDE	Tento soubor cookie je nastaven společností Doubleclick a slouží k vyhodnocení informací o tom, jak koncový uživatel používá naše stránky, a o případné reklamě, kterou koncový uživatel viděl před návštěvou našich stránek.
test_cookie	Tento soubor cookie nastavuje společnost DoubleClick (vlastněná společností Google), aby zjistila, zda Váš prohlížeč podporuje soubory cookie.