Bio Nebio Kakaový prášek BIO
Bio Nebio Kakaový prášek BIO
Ingredience
Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku z kontrolovaného ekologického zemědělství. Obsah kakaového másla 11 %. Kakao není alkalizované.
Bio Nebio Kakaový prášek BIO - 100% kakaový prášek z pražených bobů z Dominikánské republiky
Kakaové boby patří mezi potraviny s vysokou nutriční hustotou a obsahem minerálních látek jako je draslík, železo, hořčík a zinek, dále vitaminů, antioxidantů a enzymů. Pěstují je drobní farmáři z Dominikánské republiky. Kakaovníky zde rostou ve smíšených kulturách spolu s citrusy, banány a dalšími plodinami, které jim poskytují stín.
Plody jsou sbírány ručně a fermentovány spolu s dužinou. Při fermentaci vzniká typická výrazná chuť a vůně dominikánského kakaa. Následuje asi týdenní sušení na slunci, poté jsou boby očištěny a upraženy. Správné šetrné pražení dále umocní chuť a vůni kakaa. Upražené boby jsou nadrceny a pomocí lisu zbaveny části kakaového másla. Poté jsou rozemlety na jemný prášek.
Využiješ ho stejně jako běžné kakao. Kakaový prášek je navíc vhodný i pro přípravu dezertů nebo nepečeného cukroví. Výborný je pro výrobu čokolády nebo poctivé domácí zmrzliny.
Bio Nebio Kakaový prášek BIO v bodech:
- prášek z pražených kakaových bobů
- obsahuje minerální látky, vitaminy a další aktivní látky
- vhodný na výrobu čokolády, či pro přípravu desertů
- v BIO kvalitě
100 g | |
Energetická hodnota | 1409 kJ/ 339 kcal |
Tuky | 11 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 6,9 g |
Sacharidy | 15 g |
- z toho cukry | 0,3 g |
Vláknina | 35 g |
Bílkoviny | 28 g |
Sůl | 0,05 g |
| Vápník | 131 mg (16% RHP*) |
| Železo | 30 mg (214% RHP) |
| Hořčík | 600 mg (160% RHP) |
| Draslík | 2264 mg (113% RHP) |
*RHP - Referenční hodnota příjmu u průměrné dospělé osoby (8400 kJ / 2000 kcal).
Ingredience
Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku z kontrolovaného ekologického zemědělství. Obsah kakaového másla 11 %. Kakao není alkalizované.
Upozornění
- Potravina.
- Skladujte v chladu, suchu a temnu.
Oblíbené alternativy
