Flapjacky

Flapjack tyčinky

Flapjack, někdy také flap jack, je pečená tyčinka z ovesných vloček původem z Velké Británie. Originální recept sestává z ovesných vloček, másla, třtinového cukru a zlatého sirupu. Tato sladká pochoutka se často podává ke kávě či čaji.

Moderní fitness verze flapjack tyčinek obsahují alternativy klasického cukru, kvalitnější zdroje tuku, oříšky, semínka, kousky sušeného ovoce nebo čokoládu. Textura tyčinek je obvykle jemná a vláčná, lze se však setkat také se suššími a křupavějšími flapjacky, které se blíží klasickým müsli tyčinkám.

Flapjacky jsou značně kalorické, bohaté na sacharidy, ale také vlákninu, která zasytí a podpoří zažívání. Flapjacky jsou ideální kdykoliv, kdy je třeba doplnit energii. Jsou vhodným předtréninkovým jídlem a skvěle doplní energii i v průběhu delší fyzické aktivity. Výborně fungují také jako svačinka, kterou je však z důvodu delšího pocytu zasycení vhodné doplnit bílkovinou – jogurt, protein nebo kefír.

Nejoblíbenější flapjacky pochází od značek Vilgain, Nutrend, Blackfriars, Cerea nebo Wholebake.