Zahrnujete luštěniny pravidelně do svého jídelníčku? Rozhodně byste měli! Obsahují velké množství rostlinných bílkovin, vlákniny, sacharidů a mnoho dalších zdraví prospěšných látek. Hrách je navíc skvělým zdrojem vitamínu B. Zakomponovat se dá ideálně do polévek. Tento loupaný a půlený hrách vám ušetří i mnoho času, protože se nemusí před vařením namáčet a je rychleji uvařený. A aby se z této polévky stalo plnohodnotné jídlo, stačí přidat pár semínkových Aktin krekrů, které nám navýší obsah zdravých tuků a dodají polévce příjemnou křupavost.

Nákup použitých surovin pro recept

Green Apotheke Hrách zelený loupaný půlený – 500 g

22 Kč

Vilgain Ghí – 330 ml – přepuštěné máslo vhodné na vaření a pečení z českého a slovenského mléka

189 Kč

Vilgain Olivový olej extra panenský BIO – 750 ml – za studena lisovaný a z výběrové odrůdy oliv rodinné farmy v Řecku

319 Kč

Vilgain Majoránka BIO – 15 g – čerstvé koření z ekologického zemědělství pro provonění jídel

49 Kč

Vilgain Himalájská sůl růžová – 1000 g – čistá, cenná sůl z Pákistánu s využitím v kuchyni i v koupelně

49 Kč

Vilgain Pepř BIO – 30 g – pikantní chuť a intenzivní aroma z ekologického zemědělství

49 Kč

Vilgain Celozrnné krekry BIO – 150 g – jednoduché přírodní složení, křupavá struktura, bez rafinovaných olejů

39 Kč

1 porce obsahuje

230 kcal
30 g sacharidů
9 g tuků
13 g bílkovin

Na 6 porcí

250 g zeleného hrachu
1 čajová lžička ghee
1 čajová lžička olivového oleje
1/2 cibule
3 stroužky česneku
150 g mrkve
60 g celeru
1,5 l vody
2 lžíce zeleninové bujónky
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
1 čajová lžička majoránky
1 čajová lžička listové petržele
sůl
pepř

Na ozdobení

Postup

Na ghee másle a olivovém oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli a 1 stroužek česneku. Až nám cibule s česnekem zezlátne přidáme nakrájenou mrkev, celer a chvíli restujeme.
Orestovanou zeleninu zalijeme vodou, přidáme propláchnutý hrách, nové koření a bobkový list. Necháme vařit do změknutí zeleniny a hrachu přibližně 30 minut.
Hrnec s polévkou sundáme z plotny. Z polévky vyndáme bobkový list s novým kořením a umixujeme jí dohladka tyčovým mixérem.
Polévku vrátíme zpět na plotnu. Pokud je moc hustá, přilijeme trochu vody.
Do polévky přidáme zeleninovou bujónku, 2 prolisované stroužky česneku, majoránku a petrželku. Polévku necháme ještě 5 minut povařit.
Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem.
Polévku podáváme s Aktin krekry, které dodají polévce nejen křupavost ale i zdravé tuky. Posypeme čerstvými bylinkami, zakápneme olivovým olejem a můžeme podávat.
Dobrou chuť.

Název cookie	Účel
SHOPSESSID, AWSALB, AWSALBCORS + všechny ostatní pod doménou aktin.cz	Umožňuje správné fungování webové stránky.
G_ENABLED_IDPS	Používá se při přihlašování pomocí služby Google.

Název cookie	Účel
*_ga, _gid, FPID, FPLC**	Slouží k úspoře množství informací, které si vyměňujeme se servery Google z analytických důvodů.
_gcl_*	Slouží k tomu, abychom na Vás lépe mohli zacílit reklamu i na jiných stránkách a nabízeli Vám relevantní obsah v rámci služby Google Adsense.
_fbp, fr	Slouží k lepšímu zacílení reklamních ploch od Facebook, Inc.
sid	Slouží k lepšímu zacílení reklamních ploch od Seznam.cz, a.s.
_pin_*	Slouží k měření a lepšímu zacílení reklamních ploch od Piterest, Inc.
_hj*	Cookies, které začínají “_hj” využíváme pro zlepšování použitelnosti stránek. V cookies jsou anonymizovaná data o vašem chování na našich stránkách v rámci služby Hotjar.
SL_C_*	Cookies, které začínají “SL_C_” využíváme pro zlepšování použitelnosti stránek. V cookies jsou anonymizovaná data o vašem chování na našich stránkách v rámci služby Smartlook.
uuid	Slouží k propojení uživatelů Cross‑Device, tedy skrze vícero zařízeními.
_ranaCid, _ranaCidBE	Slouží k měření statistických údajů o návštěvnosti webu od DIGNITY, s.r.o.
_nss	Slouží k měření a lepšímu zacílení reklamních ploch od Inspigroup s.r.o. (provozovatel Glami.cz).
NID	Tento soubor cookie nastavuje společnost DoubleClick (vlastněná společností Google), aby pomohla vytvořit profil Vašich zájmů a zobrazit Vám relevantní reklamy na jiných webech.
IDE	Tento soubor cookie je nastaven společností Doubleclick a slouží k vyhodnocení informací o tom, jak koncový uživatel používá naše stránky, a o případné reklamě, kterou koncový uživatel viděl před návštěvou našich stránek.
test_cookie	Tento soubor cookie nastavuje společnost DoubleClick (vlastněná společností Google), aby zjistila, zda Váš prohlížeč podporuje soubory cookie.