Jednoduchý recept na domácí kváskový chléb s ořechy

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová před 21 dny
2
Jednoduchý recept na domácí kváskový chléb s ořechy

Kdyby si měl český národ odnést z časů korony jen jednu jedinou věc, pak to bude rozhodně um péct poctivý domácí chleba.

Že vás chlebo-mánie v karanténě minula? No tak hurá to napravit! S naším jednoduchým receptem je úspěch zaručen. A počkejte si na ten pocit hrdosti, který první zakrojení do ještě teplého domácího pecenu vážně vzbudit umí. 

Celý chléb obsahuje

  • 1 369 kcal
  • 198 g sacharidů
  • 37 g tuků
  • 61 g bílkovin

Ingredience

Postup

  1. Jednoduchý recept na domácí kváskový chléb s ořechyJednoduchý recept na domácí kváskový chléb s ořechy

    V míse smícháme mouku, droždí, sůl, česnek a 2/3 ořechů (zbytek si schováme na posypání). Přilijeme vodu a hněteme, hněteme a hněteme. 

    Těsto zpracujeme do bochánku, mísu přikryjeme utěrkou a necháme kynout 6-8 hodin.

    Jednoduchý recept na domácí kváskový chléb s ořechy

  2. Vykynuté těsto přesuneme na pomoučený vál a rukama ho roztáhneme na cca 2 cm tlustý obdélník. Ten pak přeložíme na třetiny — jednu třetinu přehneme navrch, druhou dolů pod těsto. 

    Takto připravené těsto posypeme zbylými ořechy a necháme ještě půl hoďky odpočnout.

    Jednoduchý recept na domácí kváskový chléb s ořechy

  3. Mezi tím předehřejeme troubu na 220 °C a vložíme do ní hrnec nebo pekáč, ve kterém budeme chleba péct. 

  4. Těsto přesuneme do rozehřáté nádoby, přiklopme poklicí nebo alobalem a pečeme 30 minut

    Jednoduchý recept na domácí kváskový chléb s ořechy

    Potom přikrývku sundáme a dopečeme ještě 15 minut, aby se na chlebu vytvořila zlatavá křupavá kůrka.

    Jednoduchý recept na domácí kváskový chléb s ořechy

  5. Až si na domácím chlebu budete pochutnávat, nezapomeňte to zdokumentovat a podělit se na Instagramu pod hashtagem #aktinrecepty.

    Jednoduchý recept na domácí kváskový chléb s ořechy

    Jednoduchý recept na domácí kváskový chléb s ořechy

Poděkuj autorovi
3
Aktin Proteinové ořechové máslo
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________