Metabolické typy - tukovo-bílkovinný (V.)

Metabolické typy - tukovo-bílkovinný (V.)

Posledním metabolickým typem, který si v našem seriálu představíme, bude tukovo-bílkovinný. Přestože je jedním z nejméně častých, skrývá v sobě poměrně zajímavý potenciál právě pro silové sporty. 

Co se týče metabolických typů, představili jsme si zde na magazínu již téměř vše. Podívali jsme se na zub sacharidovému typu, jak pracovat s výživou, pokud vám vyhovuje vysoký příjem bílkovin i co všechno konzumovat při smíšeném metabolickém typu. Dnes se mrkneme na ten nejméně častý, nicméně o to více kompatibilní se silovými sporty. 

Základní charakteristika

Tukovo-bílkovinný metabolický typ se dá označit za poměrně specifický. Dle mého odhadu nebude lidí inklinujícím k právě tomuto typu více než 5 %. Málokdy se setkáme s vyloženě vyhraněným metabolismem, často se prolíná s jiným typem. Jedno z nejdůležitějších pravidel je nepřesáhnout 3 g bílkovin na kg tělesné váhy za den. Poměrně hodně energie je totiž čerpáno právě z tuků a bílkovin. 

Jestliže se podíváme na tento metabolický typ podrobněji, zjistíme, že tukovo-bílkovinným osobám vyhovuje absence sacharidů ve stravě. To by také vysvětlovalo doporučení některých populárních fitness plátků snídat pouze maso a ořechy. Tuto variantu nelze považovat za ideální pro všechny, nicméně pro tento metabolický typ se jeví jako zcela bezproblémový.

Spadáte pod tukovo-bílkovinný typ? Poté je váš metabolismus připraven na kombinaci tuku a bílkoviny. Bez jakéhokoliv problému budujete tělesnou hmotu - ne vždy se však jedná o hmotu svalovou, nýbrž také o tukovou. Tu posléze horko-těžko shazujete. Vaše kostra bude pravděpodobně spíše široká, budete inklinovat k silovým sportům a výjimečně rychle se silově posouvat. Více než kulturistika a fitness jsou vám blízké silové disciplíny a sporty. 

Jak ho poznám? 

Ani v tomto článku nesmí chybět základní dotazník pro určení metabolického typu. Jak byste tedy odpověděli, pokud byste byli výhradně bílkovinný typ? 

1/ Nabírám snadno svalovou hmotu?  
Nabírám svaly poměrně jednoduše, ale i s tukem. 
 
2/ Nabírám snadno tuk?
Nabírám tuk velmi lehce. 
 
3/ Jaký mám somatotyp?
Mezomorf až endomorf. 
 
4/ Unavují mě sacharidy? 
Jejich příjem mě unavuje. Jsem raději, když nemám vůbec žádné. 
 
5/ Mám rád sladké? 
Vůbec ne. 
 
6/ Mám rád slané? 
Ano. 
 
7/ Kdybych si měl vybrat z buchty, pizzy a steaku. Co bych si vybral?
Určitě steak. 
 
8/ Vadí mi tučné potraviny? 
Vůbec ne. 
 
9/ Vadí mi kombinace maso / příloha? Cítím se po ní nadmutý?
Ano, cítím se po něm nafouklý a plný. 
 

10/ Dokážu si představit ráno bez sladké snídaně? 

Ano, zcela bez problému. 

Jak pracovat s výživou? 

V otázce výživy je to nyní jednoduché. Celý svůj příjem energie směřujete na dvě základní makroživiny - tuky a bílkoviny. Nebojte se přijmout až 2 g tuku na 1 kg tělesné hmotnosti. Právě ty budou nosičem veškeré vaší energie, i v případě snahy o nabrání svalové hmoty. Proteiny byste měli dodávat zejména ze živočišných zdrojů, a to v poměru 90 % živočišné a 10 % rostlinné. Sacharidy volte pouze ze zeleniny, a pozor, hlavně z obilovin. Zcela se vyhněte rýži. Občas můžete zaměnit za brambory.  

30 % sacharidy / 35 % bílkoviny / 35 % tuky 

Pokud se podíváme na jednotlivé potraviny a zdroje živin, můžeme doporučení rozdělit dle následujícího klíče a doporučit konkrétní potraviny. 

Sacharidy budu čerpat z: z obilovin, ovoce, zeleniny

Bílkoviny budu čerpat z: zde se příliš limity nekladou - krůtí, kuřecí, králičí maso, libové hovězí maso, libové vepřové maso, divočinu. Dále směle vybírejte z mořských ryb, vajec, zakysaných mléčných produktů, proteinových přípravků, luštěnin. Poměr živočišných a rostlinných bílkovin bude 9:1. 

Tuky budu čerpat ze: za studena lisovaných olejů, ořechů a avokáda, kokosového oleje, vaječných žloutků a tučných ryb, másla ale i tučných potravin

Budu se vyhýbat: rýže, těstoviny, vysoce vláknitým zdrojům komplexních sacharidů, zpracovaným sacharidovým pokrmům, přemíře sóji, nasyceným tukům a jednoduchému cukru

Poznámky k tréninku

Tím nejjednodušším, co můžete ve fitku dělat, je budovat sílu. Věnujte se jí. Pracujte na hmotnostech okolo 90 - 100 % vaší tělesné hmotnosti. Smiřte se s tím, že pravděpodobně estetika nebude zcela vaším oborem, proto se snažte budovat hmotu. Zapojte také aerobní aktivitu pro předejití nabírání zbytečného množství tuku. 

  •