Netučný řízek v corn flakes - FIT recepty

Netučný řízek v corn flakes - FIT recepty

Dnešní recept nám představí netučnou variantu velmi oblíbeného pokrmu české kuchyně. Na nedělní oběd si uděláme kuřecí řízek v netučné variantě.

fit recepty

Netučný řízek v corn flakes

Suroviny na 2 porce

  • 2 ks kuřecích prsou (300 g)
  • 100 g corn flakes
  • 1 vejce
  • chilli
  • olivový olej
  • sůl

Kuřecí prsa očistíme a omyjeme. Nakrojíme silnější části podélně, abychom zvětšili plochu řízku. Paličkou si maso jemně rozklepeme na větší plát. Pokud se bojíme, že se nám maso potrhá nebo rozbije, překryjeme ho  kouskem igelitu. Maso osolíme a posypeme trochou chilli. Pokud nemáme rádi pálivá jídla, můžeme chilli nahradit trochou pepře.

Do igelitového sáčku si dáme 100 g kukuřičných lupínků. Paličkou si je rozdrtíme na menší částečky. Aby se nám neroztrhl sáček, můžeme ho překrýt utěrkou. Roztlučené corn flakes dáme na talíř.


Maso nejprve obalíme ve vajíčku, poté ho obalíme v corn flakes. Obalené řízky dáme na pekáč potřený slabou vrstvou olivového oleje. Pečeme v troubě na 200 °C po dobu 25-30 min. Podáváme s bramborovou kaší, vařenými brambory nebo pečenými brambory.

1. Prsa naklepeme a okořeníme
2. připravíme si dvojobal
3. Dáme péct do trouby
Kuřecí prsa naklepeme a okořeníme
Připravíme si dvojobal
Dáme péct do trouby


Obsah živin na jednu porci (bez přílohy)

Energie Bílkoviny Sacharidy Tuky
1260 kJ 32 g 30 g 3 g


Co je chilli paprička?

Chilli paprička (též čili paprička; někdy se též užívá název kayenský pepř, případně kajenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívají i na Balkáně.

Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik, kterých je celá škála. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucích, takže pro zahnání akutního pocitu pálení v ústech nejlépe pomůže sklenka mléka.

Mimo dalších látek obsahuje vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí. V přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než pepř. Má příznivý účinek na zažívání. Je prokázáno, že kultury, zvyklé na ostrá jídla s tímto kořením, snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chilli vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Chilli je považováno také za afrodisiakum.

Aktin.cz dodává k receptu:

Kuřecí řízek v corn flakes je klasickým českým jídlem připraveným moderní zdravou metodou. Můžeme ho použít při redukčních dietách (pozor na vyšší dávku sacharidů), objemové přípravě a jako sváteční jídlo. Chutí velmi připomíná tradiční verzi pokrmu. Pokud tedy chcete začít zdravě jíst a hubnout, kuřecí řízek v corn flakes může být prostředkem k dosažení vytoužené postavy.

  •