Pad thai s tofu, které vás přenese až do samotného Thajska

Kristína Močková
Kristína Močková Poprvé publikováno 23. 7. 2019
Aktualizováno 1. 12. 2019
40 min.
Pad thai s tofu, které vás přenese až do samotného Thajska

Pokud byste rádi do své stravy zahrnuli více veganských bílkovin a stále nevíte, jak je uvařit, aby bylo jídlo skutečně dobré, můžete vyzkoušet náš recept s tofu. Je jednoduchý na přípravu i ingredience. Mile vás překvapí jeho skvěle vyvážená chuť. Limetka a čerstvý koriandr dodají jídlu ten správný šmrnc. 

1 porce obsahuje

  • 404 kcal
  • 58 g sacharidů
  • 10 g tuků
  • 16 g bílkovin

Na 2 porce

Postup

  1. Pad thai s tofu, které vás přenese až do samotného ThajskaRýžové nudle si uvaříme podle návodu na obalu, propláchneme studenou vodou a odložíme bokem. 

  2. Tofu si rozkrojíme na 3 stejné pláty, pomocí papírových utěrek z nich vytlačíme co nejvíce vody a nakrájíme na menší kousky. Osolíme z každé strany a asi 8 minut opékáme na mírném plameni na pánvi s olejem. Pokud chcete tofu křupavé, jemně ho před opečením poprašte kukuřičným škrobem. Tofu pak odložíme bokem.  

  3. Na té stejné pánvi si smícháme sójovou omáčku, limetovou šťávu (můžeme nahradit vinným octem) a agáve sirup. Přidáme uvařené nudle a podle potřeby přilijeme 2–3 lžíce vody, aby se nudle nelepily na pánev. Dále přidáme nakrájenou mrkev, chvíli opékáme, aby změkla, a nakonec přidáme opečené tofu. Všechno spolu promícháme a ihned podáváme, ideálně s čerstvým koriandrem, opečenými arašídy a kouskem limetky. Pad thai s tofu, které vás přenese až do samotného Thajska 

  4. Nezapomeňte se s námi podělit o své výtvory! Rádi se na ně podíváme pod #aktinrecepty. Pad thai s tofu, které vás přenese až do samotného Thajska

Poděkuj autorovi
43
Aktin Magnesium
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________