Podzimní recept: Nadýchané mrkvové muffiny se svěžím krémem

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová před 3 měsíci
2
Podzimní recept: Nadýchané mrkvové muffiny se svěžím krémem

Nalaďte se s námi do útulné podzimní nálady a provoňte celý byt mrkvovými muffiny. Přijdou vhod jako zdravá svačinka nebo dezert za pouhých pár kalorií.

1572382556_a_3830.jpg

Budeme potřebovat:

Na těsto:

Na krém:

  • 250 g tvarohu
  • 150 g riccoty
  • šťáva z 1/2 citrónu
  • javorový sirup nebo med podle chuti 
  • 1 ČL skořice
1572382367_a_3830.jpg

Postup:

  • V míse smícháme suché ingredience – ovesné vločky pomleté na mouku, proteinový prášek, kypřící prášek, skořici, muškátový oříšek, citrónovou kůru, nasekané datle a ořechy.
  • V mixéru společně rozmixujeme vejce, banán, mléko a roztopený kokosový olej.
1572382409_a_3830.jpg
  • Mokré ingredience nalijeme k suchým, přidáme nastrouhanou mrkev a vytvoříme těsto.
  • Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky a ty potom plníme těstem těsně pod okraj, aby měli muffiny prostor na vyběhnutí. 
  • Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu cca 30 minut, nebo dokud se těsto nepřestane lepit na špejli. 
  • Mezi tím si připravíme krém smícháním všech potřebných ingrediencí a dáme jej chladit do lednice. 
1572382446_a_3830.jpg
  • Muffiny necháme vychladnout a poté se vrhneme na zdobení. Doporučujeme použít cukrářský sáček, který naplníme krémem a nanášíme na muffiny dle vlastního gusta.
1572382473_a_3830.jpg
1572382492_a_3830.jpg
  • Hotové dílo vyfotíme a sdílíme na Instagramu s hashtagem #aktinrecepty.

Dobrou chuť!

Celá dávka nás vyšla na 16 muffinů. Na jeden vychází:

  • 125 kcal
  • 14 g sacharidů
  • 5 g tuku
  • 6 g bílkovin
1572382530_a_3830.jpg
1572382537_a_3830.jpg
Poděkuj autorovi
13 lidí již poděkovalo
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________

Diskuze k článku