Probio Špalda loupaná BIO je milénia stará odrůda pšenice, hlavní rozdíl, který ocení každý strávník je vyšší nutriční hustota, kterou se špalda vyznačuje.
Probio Špalda loupaná BIO je již milénia stará obilnina, také známá jako pšenice špalda, i když od klasické pšenice se liší hned v několika ohledech. Hlavní rozdíl, který ocení každý strávník je vyšší nutriční hustota, kterou se špalda vyznačuje. Získáš z ní větší množství rostlinných bílkovin, ale hlavně minerálních látek a vitaminů skupiny B. Vlákniny má podobně jako klasická pšenka, na rozdíl od té se však lépe vstřebává do těla.
Špalda má mnoho použití, překrývajících se s jinými obilninami. Výtečná je osmažená na cibulce, jako příloha k masovým i nemasovým pokrmům, k obohacení salátů, zapékání nebo dokonce na domácí klíčení.
