Sojové omáčky teriyaki
Teriyaki je označení tradiční japonské přípravy masa grilováním či smažením ve směsi sójové omáčky, rýžového vína a medu. Právě tyto ingredience představují základ většiny teriyaki omáček, které jsou oblíbené pro svoji sladko‑slanou chuť. Moderní variace často obsahují koření (zázvor, česnek, cibuli), sezamová semínka a další přísady.
Teriyaki omáčky mají univerzální využití, jsou vhodné k marinování ryb, bílého a červeného masa nebo tofu, jako omáčka na smažení zeleniny či nudlí ve velké pánvi, jako dochucovadlo nebo dip. Inspirovat se můžeš také našimi recepty na teriyaki bowl nebo teriyaki wrap.
Zobrazit více
Zobrazit méně