The ChilliDoctor Chipotle Mash – 200 ml

The ChilliDoctor Chipotle Mash - chilli směs z uzených papriček Jalapeno

Pod pojmem Chipotle se skrývají uzené a usušené plně zralé papričky Jalapeno, které se udí na pekanovém dřevu, díky čemuž mají svoji tmavou barvu a výraznou kouřovou vůni a chuť spolu s tóny čokolády a ořechů. Chipotle Mash se vytváří fermentací Jalapeno papriček se solí po dobu 2 - 6 měsíců, do výsledného extraktu se může přidat ocet pro zastavení kvašení, ale nejsou již přidávány žádné další látky. Tento výsledný výtažek se vyznačuje intenzivní chutí a dá se využít k výrobě omáček, dipů, marinád k masu nebo do jakýchkoliv dalších pokrmů, které byste rádi ozvláštnili a přidali jim trochu na pikantnosti. Chipotle není příliš pálivá, její hodnota SHU se pohybuje v rozmezí 10 000 - 23 000 SHU (Scoville Heat Units - Scovilleova stupnice pálivosti) a je srovnatelná třeba s maďarskou feferonkou či s omáčkou Tabasco.

The ChilliDoctor Chipotle Mash v bodech:

  • extrakt uzených a fermentovaných papriček Jalapeno
  • s výrazně tmavou barvou a intenzivní, kouřovou vůní a chutí
  • vyrobeno pouze z chilli papriček, soli a octu
  • vhodné k výrobě omáček, dipů, marinád, či jako přísada do pokrmů
Balení: 200 ml
  100 g
Energetická hodnota 114 kJ / 27 kcal
Tuky 0,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0,01 g
Sacharidy 4,4 g
- z toho cukry 3,2 g
Bílkoviny 1,1 g
Sůl 5 g

Ingredience:

Chipotle (uzené jalapeno) chilli papričky, sůl (max. 11,5 %), kyselina octová (4 - 6 %).

Upozornění

  • Potravina.
  • Uchovávejte mimo dosah dětí.
  • Před použitím protřepejte.
  • Po otevření skladujte v temnu při teplotě do 10 °C.

Související produkty

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

Ostatní také nakoupili

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________