The ChilliDoctor Red Cayenne Mash – 200 ml

The ChilliDoctor Red Cayenne Mash – 200 ml

The ChilliDoctor Red Cayenne Mash - 2-6 měsíční fermentace rozdrcených čerstvých chilli papriček

The ChilliDoctor Red Cayenne Mash jsou čerstvé chilli papričky, které se rozdrtí spolu se solí a nechají se fermentovat (kvasit) po dobu 2–6 měsíců. Výtažek z kůže, semínek a dužiny společně poskytne intenzivní a bohatou chuť. Občas se kvůli zastavení fermentace přidá ocet, ale jinak chilli mashe neobsahují žádné jiné látky. Mash se používá k výrobě omáček, sals, dipů, do jídel, pokrmů a dalších.

Cayenne papričky nemají žádnou signifikantní výraznou chuť, jsou velice oblíbené pro různorodou pálivost, kterou nabízí. Na světě se nachází asi 100 hybridních variant tohoto chilli. Můžeš narazit na mírnější Cayenne papričky, které mají okolo 30 000 SHU i na opravu pálivé dosahující až 90 000 SHU. Záleží na klimatu, kde se daná paprička pěstuje. Cayenne z vysoce teplých oblastí jsou více pálivé, naopak tam, kde je počasí o něco chladnější, rostou papričky chuťově jemnější.

The ChilliDoctor Red Cayenne Mash v bodech:

  • mash (kaše) z čertsvých chilli papriček, které projdou fermentací
  • z chilli papriček cayenne
  • cca 30 000 SHU (jednotek pálivosti)
  • vhodné k přípravě omáček, sals, dipů, do jídel atp.
Balení: 100 g  
  100 g
Energetická hodnota 1194 kJ / 46 kcal
Tuky 0,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0,01 g
Sacharidy 6,2 g
- z toho cukry 4,5 g
Bílkoviny 1,6 g
Sůl 11,6 g

Ingredience:

Cayenne chilli papričky, sůl 11-13 %, kyselina octová 3 %.

Upozornění

  • Potravina.
  • Uchovávejte mimo dosah dětí.
  • Před použitím portřepat.
  • Po otevření skladujte v temnu při teplotě do 10 ºC.

 

Související produkty

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

Ostatní také nakoupili

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________