Vilgain Quinoa černá neboli Merlík čilský je bezlepková pseudoobilovina s jemně nasládlou chutí. Skvěle chutná naslano i nasladko.
Vilgain Quinoa černá neboli Merlík čilský je bezlepková pseudoobilovina s jemně nasládlou chutí. Skvěle chutná naslano i nasladko. Svoji černou barvu si uchovává i po uvaření.
Je lehce stravitelná a ve 100g porci přijmeš téměř 50 % doporučené denní dávky vlákniny. Má nízký glykemický index, takže tě zasytí na delší dobu. Obsahuje také slušnou porci bílkovin se zastoupením všech esenciálních aminokyselin, které se z rostlinných zdrojů řadí k těm nejkvalitnějším. To potvrzuje i astronautka NASA Samantha Cristoforetti, která si v roce 2015 vzala quinou do vesmíru jako nutričně vysoce hodnotnou potravinu.
Quinoa je ideální k přípravě polévek, omáček, kaší, salátů, příloh či hlavních jídel. Lze dobře kombinovat se sladkými a pikantními pokrmy.
