Wolfberry Špaldová mouka BIO – 400 g
Wolfberry Špaldová mouka BIO – 400 g
Wolfberry špaldová mouka BIO - tělu prospěšná jemná mouka mletá z celých zrn
Wolfberry BIO špaldová mouka dodá organismu celou řadu vitamínů, minerálů, bílkovin a vlákninu. Je lehce stravitelná a výborně se hodí výrobě chleba, zavářky do polévky nebo zahušťování.
Pšenice špalda (Triticum spelta L.) patří k nejstarším kulturním obilovinám, která se v prehistorické době pěstovala především na Blízkém východě. Špalda je velice lehce stravitelná, má oříškovou chuť a patří do skupiny pluchatých pšenic. Chleby s přídavkem špaldové mouky mají výraznou chlebovou vůni, velký objem, krásně popraskanou kůrku, perfektně chutnají a dlouho vydrží vláčné a čerstvé. Špalda navíc obsahuje téměř všechny základní složky důležité pro organismus. Díky většímu podílu aleuronové vrstvy tak obsahuje pšenice špalda v průměru 16 % bílkovin, což je mnohem více, než u klasické pšenice.
Aminokyselinové složení je u klasické pšenice a špaldy téměř totožné, pouze obsah esenciálních aminokyselin je u špaldy vyšší. Špalda také obsahuje poměrně značné množství nenasycených mastných kyselin a neobsahuje cholesterol. Obsah lepku se v ní pohybuje okolo 40 % a jeho kvalita je velmi vysoká. Konzumace špaldové mouky ale v některých případek alergii u celiaků vůbec nevyvolává, v každém případě je ale její konzumace nutná prodiskutovat s lékařem.
Špalda, díky tomu, že není šlechtěná, tak si zachovává svoje přirozené vlastnosti a má oříškovou chuť. Ve Wolfberry špaldové mouce najdete celou škálu minerálních látek, vitamínů a více než 12 % bílkovin. Je vyráběná ze zrn rostlin pěstovaných v BIO kvalitě na kontrolovaném ekologickém zemědělství. Výborně se hodí na pečení chleba a různého pečiva, ale i na přípravu zavářek do polévky nebo na zahušťování pokrmů.
Wolfberry špaldová mouka v bodech:
- vysoce kvalitní mouka z pšenice špaldy
- dodává pečivu výraznou vůni, chuť a velký objem
- přirozeně oříšková chuť
- obsahuje minerální látky
Balení: 400 g, 1000 g | ||||
100 g | ||||
400 g | 1000 g | |||
Energetická hodnota | 1214 kJ / 290 kcal | 1214 kJ / 290 kcal | ||
Tuky | 2 g | 1,8 g | ||
- z toho nasycené mastné kyseliny | - | 0,3 g | ||
Sacharidy | 55 g | 55 g | ||
- z toho cukry | - | 6,8 g | ||
Vláknina | 4 g | 5 g | ||
Bílkoviny | 12,5 g | 13 g | ||
Vápník | 38 mg | - | ||
Železo | 4 mg | - | ||
Draslík | 385 mg | - | ||
Sodík | 8 mg | - |
Ingredience:
Pšenice špalda. Země původu: Holandsko
Upozornění pro alergiky: Výrobek obsahuje lepek.
Upozornění:
- Potravina.
- Výrobek obsahuje na 100 g max. 11 g vody.
- Produkt ekologického zemědělství v BIO kvalitě.
- Skladujte v suchu a temnu.
- Upozornění pro alergiky: Výrobek obsahuje lepek.