Wolfberry Xantanová guma

Wolfberry Xantanová guma

Wolfberry Xantanová guma - pro přípravu bezlepkových pokrmů a dalších dobrot

Wolfberry Xantanová guma je prášek bez chuti a bez zápachu, který je získáván fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Xantanová guma působí jako emulgátor a přírodní stabilizátor, je hydrofilní, dobře na sebe váže vodu a poslouží také jako náhrada lepku. Pomáhá zlepšovat vlastnosti těsta vyráběného z bezlepkových surovin, díky čemuž se pečivo méně drobí, lépe drží tvar a vydrží delší dobu vláčnější. Xantanovou gumu je možné použít nejen při klasickém pečení, ale také při přípravě pečiva v domácí pekárně. Využívá se také při přípravě dressingů, masových šťáv a omáček, při zavařování masa, výrobě domácí šunky, zmrzliny, nebo nejrůznějších cukrovinek.

Wolfberry Xantanová guma v bodech:

  • prášek bez chuti a bez zápachu
  • získáván fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris
  • působí jako emulgátor a přírodní stabilizátor
  • ideální náhrada lepku
  • pomáhá zlepšovat vlastnosti těsta vyráběného z bezlepkových surovin
  • pro klasické pečení, ale také přípravu pečiva v domácí pekárně
  • využívá se také při přípravě dressingů, masových šťáv a omáček, při zavařování masa, výrobě domácí šunky, zmrzliny, nebo cukrovinek

Ingredience

Xantanová guma (E415) 100 %.

Kvalita ingrediencí

  • 1x s výhradami, jinak relativně ok

Kalorické tabulky

100 g
Energetická hodnota 1317 kJ / 320 kcal
Tuky 0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 77 g
- z toho cukry 0 g
Vláknina 10 g
Bílkoviny 7 g
Sůl 3,5 g
Balení: 100 g

Doporučení výrobce

  • 1 - 2 g na 1 kg všech suchých přísad použitých k přípravě těsta.

Upozornění

  • Potravina.
  • Uchovávejte mimo dosah dětí.
  • Skladujte v suchu a temnu.

Oblíbené alternativy

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______

Související produkty

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______

Ostatní také nakoupili

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
4,4
146 hodnocení

Do domácich zmrzlín na zahustenie TOP!❤️

Dá se s ní udělat velmi dobrá zmrzlina. Doporučuji.

Přidávám do smoothie, dělá hutnější konzistenci

Super na domácí zmrzlinu (mražené ovoce, protein, trochu vody/led, špetka xant. Gumy, případně kakao/arašídové máslo… společně rozmixovat)🫶

Dotazy

Diskuze prozatím neobsahuje žádné příspěvky.