Wolfberry Xantanová guma – 100 g

Wolfberry Xantanová guma - pro přípravu bezlepkových pokrmů a dalších dobrot

Wolfberry Xantanová guma je prášek bez chuti a bez zápachu, který je získáván fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Xantanová guma působí jako emulgátor a přírodní stabilizátor, je hydrofilní, dobře na sebe váže vodu a poslouží také jako náhrada lepku. Pomáhá zlepšovat vlastnosti těsta vyráběného z bezlepkových surovin, díky čemuž se pečivo méně drobí, lépe drží tvar a vydrží delší dobu vláčnější. Xantanovou gumu je možné použít nejen při klasickém pečení, ale také při přípravě pečiva v domácí pekárně. Využívá se také při přípravě dressingů, masových šťáv a omáček, při zavařování masa, výrobě domácí šunky, zmrzliny, nebo nejrůznějších cukrovinek.

Wolfberry Xantanová guma v bodech:

  • prášek bez chuti a bez zápachu
  • získáván fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris
  • působí jako emulgátor a přírodní stabilizátor
  • ideální náhrada lepku
  • pomáhá zlepšovat vlastnosti těsta vyráběného z bezlepkových surovin
  • pro klasické pečení, ale také přípravu pečiva v domácí pekárně
  • využívá se také při přípravě dressingů, masových šťáv a omáček, při zavařování masa, výrobě domácí šunky, zmrzliny, nebo cukrovinek
Balení: 100 g
  100 g
Energetická hodnota 1317 kJ / 320 kcal
Tuky 0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 77 g
- z toho cukry 0 g
Vláknina 10 g
Bílkoviny 7 g
Sůl 3,5 g

Ingredience:

Xantanová guma (E415) 100 %.

Doporučení výrobce

  • 1 - 2 g na 1 kg všech suchých přísad použitých k přípravě těsta.

Upozornění

  • Potravina.
  • Uchovávejte mimo dosah dětí.
  • Skladujte v suchu a temnu.

Související produkty

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

Ostatní také nakoupili

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________

  • _______

    __________ __________ __________ __________ __________