Zeleninový salát s kuřecím masem a sýrem

Jan Caha
Jan Caha před 8 lety
Zeleninový salát s kuřecím masem a sýrem

Při horkých letních dnech má jen málokdo chuť na vepřo-knedlo-zedlo. Pokud se navíc snažíte zredukovat svou váhu, zeleninový salát s kuřecím masem je pro vás tou ideální volbou. Takovým obědem či večeří do sebe dostanete potřebnou porci zeleniny a přitom se díky kuřecímu masu i dobře najíte. Rozmanitostí surovin navíc doplníte bílkoviny, vlákninu i trochu tuků a sacharidů.  „Dietním zabijákem“ takových salátů ale bývají majonézové dressingy. V našem receptu se můžete inspirovat zdravým obědem i dressingem.

1 porce obsahuje

  • 548 kcal
  • 29 g sacharidů
  • 32 g tuků
  • 40 g bílkovin

Na 1 porci

  • hlávkový salát
  • 2 rajčata
  • 1 žlutá paprika
  • 1 zelená paprika
  • 2 lžíce kurkumy
  • 1/2 kedlubny
  • 1/2 okurky
  • 50 g 20% Eidamu
  • 100 g kuřecího masa
  • olej
  • 120 g bílého jogurtu
  • sůl
  • pepř
  • koření
  • šťáva z 1 citrónu

Postup

  1. Postup je velmi jednoduchý, pokud nakoupíte správné potraviny, už na přípravě nemáte co zkazit.

  2. Omyjte a očistěte zeleninu. Papriku zbavte semínek, kedlubny slupky. Připravte si také kostku kvalitního sýra. Vše nakrájejte na kostičky.

  3. Na kostičky nakrájejte i kuřecí maso, dochuťte solí, pepřem, popř. grilovacím kořením, sladkou paprikou či kari. Připravené maso orestujte na olivovém oleji, chvíli nechte také podusit.

  4. Dresing připravte z bílého jogurtu, vymačkejte do něj část citronu (stačí 1/4), přidejte koření na salát (kvalitní bývají od Vitany nebo Podravky). Bylinky můžete dodat dle chuti. Někdo přidává také stroužek česneku, cukr, hořčici nebo sójovou omáčku. Pokud se však snažíte o dietní oběd, měli byste s takovými ingrediencemi šetřit.

  5. Maso a nakrájenou zeleninu pečlivě promíchejte, můžete přidat i lžičku olivového oleje a trochu salátového koření. Na salát přidejte hotový dresing. Pokud máte salát jako hlavní jídlo, můžete si dopřát také opečený toust nebo celozrnnou housku.

Poděkuj autorovi
Aktin Whey protein
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________