Čekankové sladidlo
Čekankový sirup je přírodní nízkokalorické sladidlo, které se používá jako alternativa klasického cukru. Sirup se získává extrakcí z kořene čekanky, z nějž se vyrábí také tzv. čekanková káva, neboli cikorka. Pro čekankový sirup platí:
- nízký obsah cukrů,
- vysoký podíl prebiotické vlákniny inulin,
- nízký glykemický index,
- vhodnost pro diabetiky,
- nižší sladivost oproti cukru.
Čekankový sirup lze využít k doslazení kávy, čaje a jiných nápojů, k dochucení snídaňových kaší, lívanců či jogurtů, a využití najde také při pečení či vaření. Koupit lze také ochucená čekanková sladidla, která jsou vhodná jako toppingy.
Kromě diabetiků je 100% extrakt z kořene vhodný také pro těhotné ženy a děti. Čekankový sirup může být, kvůli vysokému obsahu vlákniny, nevhodný pro osoby s chronickým onemocněním trávicího systému.
Zobrazit více
Zobrazit méně