Proteinové tyčinky

Pokud zrovna nestíháme, proteinové tyčinky můžeme vnímat jako zcela plnohodnotnou náhradu svačiny nebo menšího jídla. Díky vysokému obsahu bílkovin navíc velmi dobře zasytí. Většina z nich obsahuje i ceněnou vlákninu.

Řazení

Složení kvalitního protein baru

Každá proteinová tyčinka je svým složením unikát, a je proto dobré si u každé tyčinky důkladně prostudovat složení. Měla by obsahovat dostatečné množství kvalitních bílkovin, co nejméně přidaného cukru a kvalitní tuky.

Příjemným plusem je poté obsah vlákniny, která napomáhá zdravému fungování střev a déle zasytí. Kvalitní proteinové tyčinky bývají navíc doplněné o vitamíny či další minerální látky, přesto by stěžejním kritériem mělo být složení makronutrientů.

Bílkoviny

Čím více, tím lépe, ideálně alespoň 30 g bílkovin (na 100 g). Důležité je sledovat druh použité bílkoviny. Nejčastěji se používá syrovátkový protein, který je dobře vstřebatelný a má unikátní složení aminokyselin, což ocení zejména sportovci. Vhodný je také mléčný protein, ve kterém jsou obsaženy bílkoviny syrovátkové i kasinové. 

Z rostlinných proteinů se mezi ty nejlepší řadí fazole fava, případně je vhodná i kombinace více zdrojů. Sojový protein se v proteinových tyčinkách obecně považuje za méně kvalitní zdroj bílkovin, jelikož neobsahuje kompletní spektrum potřebných aminokyselin a má alergenní potenciál.

Sacharidy

U sacharidů není třeba jít do extrému ani pokud hubnete. Stačí pokud tyčinka nemá víc než 25 g sacharidů (na 100 g). Pozor je třeba si dát na jednoduché cukry (ideálně ne víc než 5 g), které způsobují prudké výkyvy krevního cukru. Za vhodnější lze považovat nekalorická sladidla nebo ovoce.

Tuky

Protein bar by se neměl přehoupnout přes hranici 20 g tuku (na 100 g). Důležité je sledovat kvalitu obsažených tuků a upřednostňovat zdroje nenasycených mastných kyselin, jako rostlinné oleje, semena nebo ořechy.

Kdy jíst proteinové tyčinky?

Kvalitní protein bar může být pohotovou svačinou nebo obohacením jakéhokoliv jídla, je však třeba myslet na to, že pestrou stravu nenahradí. Proteinové tyčinky jsou ideální jako dopolední či odpolední svačinka, skvělé poslouží i kdykoliv, kdy člověka honí mlsná.

Jsou vhodné i na doplnění bílkovin po tréninku, zejména pokud jde člověku už hlava kolem z klasického proteinu. Malé rozměry a dlouhá trvanlivost činí z proteinových tyčinek skvělého společníky na cesty. Přibalit si k nim můžete i sušené maso nebo flapjacky.

Proteinové tyčinky na hubnutí

Protein bary se skvěle hodí i do jídelníčků redukčních diet. Bílkoviny, jakožto stěžejní součást proteinových tyčinek, pomohou s nasycením a zároveň mají nejvyšší termický efekt ze všech živin, čímž zabraňují zbytečnému mlsání. Dostatek bílkovin při hubnutí je navíc důležité k udržení svalové hmoty. V případě obavy o složení je vhodné sáhnout po proteinové tyčince bez cukru.

Jakou proteinovou tyčinku vybrat?

Protein bar vybíráme výhradně podle složení. Podrobně se můžete do tématu ponořit v našem článku, který vám zaručeně pomůže vybrat tu nejlepší proteinovou tyčinku. A jaké jsou ty nejoblíbenější? Mezi ty rozhodně patří tyčinky Vilgain, Barebells, Nutrend nebo Snickers.