Jak vybrat nejlepší proteinovou tyčinku?

Komentáře
8
Jak vybrat nejlepší proteinovou tyčinku?
Co v článku najdeš?
Zobrazit seznam Skrýt seznam

V regálech supermarketů i v internetových obchodech je dnes k dostání nepřeberné množství různých druhů proteinových tyčinek. Není proto divu, že má v jejich výběru nejeden spotřebitel tak trochu “guláš”.

Přinášíme vám proto pár jednoduchých rad, na co se zaměřit, abyste zvolili tu opravdu kvalitní.

1. Energie

Proteinová tyčinka nás má sice zasytit, rozhodně by ale neměla naplnit polovinu našeho denního příjmu. Na obsah energie bychom si měli dát pozor hlavně v dietě, kdy nám některé výrobky (především ty zalité čokoládou) mohou ve snaze o kalorický deficit udělat čáru přes rozpočet.

Nejčastěji se setkáme s energií okolo 190–238 kcal (800–1000 kJ), což odpovídá například svačině v podobě bagetky s krémovým sýrem, dvěma plátky šunky a zeleninou. 

2. Bílkoviny 

Při výběru proteinové tyčinky bychom si měli ohlídat především zdroj, ze kterého bílkoviny pocházejí. Mezi ty kvalitní se řadí především:

  1. syrovátkový koncentrát, izolát a hydrolyzát
  2. micelární kasein
  3. vaječný protein albumin
  4. veganských proteinových tyčinek pak hledat takové, které buď kombinují více rostlinných zdrojů (rýžový, hrachový, fava, sojový, cizrnový, z fazolí mungo), nebo se jedná o velmi kvalitní rostlinnou bílkovinu (fava, cizrnový, z fazolí mungo)

Opatrnější bychom měli být v případě bílkovin s nižší biologickou hodnotou. Mezi bílkoviny s nižší biologickou hodnotou patří:

  1. kaseinát vápenatý
  2. kolagen
  3. izolát sojové bílkoviny (pokud není daná tyčinka vegan, může sójová bílkovina vzbuzovat pocit, že se výrobce snaží na složení ušetřit)

Double Trouble Protein Bar

Double Trouble Protein Bar

3. Sacharidy

Pozornost bychom měli věnovat také sacharidům. Spíše než na jejich celkový obsah se však zaměřme konkrétně na jednoduché cukry, polysacharidy a polyalkoholy.

Kvalitní tyčinku poznáme podle nízkého množství cukrů, přičemž většinu celkového obsahu sacharidů by měly tvořit hlavně polysacharidy a polyoly.

V závislosti na velikosti tyčinky se nejčastěji setkáváme s obsahem sacharidů cca 10–20 g/kus, přičemž množství jednoduchých cukrů by se mělo pohybovat do cca 5 g/kus. Žádná pevná hranice však v tomto ohledu stanovena není. Je proto jen na každém z nás, jakou tyčinku si zvolíme. 

4. Vláknina 

Obsah vlákniny je v proteinových tyčinkách rozhodně žádoucí, protože nám pomáhá uchovat si delší pocit sytosti. 

Opravdu kvalitní proteinové tyčinky mohou obsahovat vlákninu v množství klidně kolem 10 g i více. 

Prebiotic Protein Bar s 20 g vlákniny

Prebiotic Protein Bar

5. Tuky 

Typická proteinová tyčinka obsahuje v průměru cca 10 g tuku, který většinou pochází z několika různých zdrojů. Často v nich můžeme najít např. tuk palmový, palmojádrový nebo kokosový, na které je z hlediska výživy i ochrany životního prostředí pohlíženo spíše negativně.

Tyto tuku jsou používány především pro své výhodné vlastnosti v procesu výroby a také proto, že nepodléhají oxidaci (proces probíhající na dvojných vazbách nenasycených mastných kyselin, jehož produktem jsou nežádoucí aldehydy a ketony).

Tuky, které jsou naopak z hlediska spektra mastných kyselin vnímány pozitivně, jako je např. řepkový, olivový nebo lněný, jsou na tom sice po výživové stránce lépe, ale kvůli častějšímu podléhání procesu oxidace a výrazné chuťové stopě se v proteinových tyčinkách příliš často nevyskytují.

V kvalitnějších tyčinkách proto najdeme spíše kakaové máslo, mléčný tuk nebo ořechová máslaořechy. Ani tuky z plodů tropických palem nás však díky nízkému množství v jedné tyčince nemusí po zdravotní stránce nijak výrazně znepokojovat.

Co si z toho vzít? 

Proteinové tyčinky jsou skvělým parťákem do mnoha situací. Poslouží nám jako rychlá svačina, náhrada jídla a sladkostí, k doplnění bílkovin během dne i po tréninku nebo jako ozdoba nejrůznějších dezertů a kaší. Najít tu pravou však není jednoduché a v nepřeberném množství různých druhů a značek se může neinformovaný spotřebitel snadno ztratit.

Při výběru kvalitní tyčinky bychom se měli zaměřit především na množství a zdroj obsažených bílkovin, kvalitu sacharidů i tuků a také na obsah vlákniny.

Jak vybrat správný protein?
Jak vybrat správný protein?
Stále ještě máte zmatek v tom, jaký protein je pro vás vhodný? Vyznat se v této džungli je ale celkem jednoduché a v tomto článku se vše podstatné dozvíte! Po této informační náloži již při výběru toho správného proteinu nesáhnete vedle!
Jaký vybrat protein bez laktózy?
Jaký vybrat protein bez laktózy?
Trpíte laktózovou intolerancí a lámete si hlavu nad tím, jaký protein je pro vás ten pravý? Po přečtení článku budete mít konečně jasno.
TOP 5 nejlepších proteinů, které doporučujeme vyzkoušet v roce 2024
TOP 5 nejlepších proteinů, které doporučujeme vyzkoušet v roce 2024
Protein je základním výživovým doplňkem každého sportovce – jak ale vybrat ten pravý? V dnešním článku vám přinášíme přehled hned 5 TOP kvalitních proteinů. Který z nich oslní právě vás?
Rostlinné proteiny: Jak vybrat ten nejlepší?
Rostlinné proteiny: Jak vybrat ten nejlepší?
Rostlinné proteiny se dostávají do popředí zájmu nejen u veganských sportovců. Víte, jak si vybrat ten pravý?
Kalorický deficit: jak jej vypočítat a správně nastavit?
Kalorický deficit: jak jej vypočítat a správně nastavit?
Kalorický deficit je základem úspěšného hubnutí – co si ale pod tímto pojmem představit, a jak vědomosti poté uvést do praxe?
Cviky na bederní páteř pro uvolnění i posílení
Cviky na bederní páteř pro uvolnění i posílení
Bolesti zad dokážou poměrně snadno narušovat každodenní aktivity běžného života. Pokud trápí i vás, konkrétně ty v bederní části, je tento článek přesně pro vás. Zabývá se technikami protahování i posilování, které pomohou s bolestí, ztuhlostí a zároveň fungují jako prevence proti budoucím potížím.
Nejlepší cviky na břicho! TOP 8 cviků pro pořádné břišáky
Nejlepší cviky na břicho! TOP 8 cviků pro pořádné břišáky
K vyrýsovaným břišním svalům budete potřebovat vedle nízkého % podkožního tuku také kvalitní a komplexní trénink břicha. Jaké cviky jsou ty nejlepší?
Cviky na krční páteř pro uvolnění i posílení
Cviky na krční páteř pro uvolnění i posílení
Bolest krční páteře patří mezi nepříjemný stav ovlivňující fyzickou a psychickou pohodu. Podle studií se navíc předpovídá, že až 7 z 10 lidí tuto bolest zažije. Jak se proti tomu bránit? Dnešní článek prozradí 8 cviků nejen na uvolnění, ale také posilnění krční páteře, které pravidelným cvičením omezí nebo úplně eliminuje bolest.
Nejlepší cviky na záda! TOP 7 cviků na posílení zad
Nejlepší cviky na záda! TOP 7 cviků na posílení zad
Snad každý muž by chtěl mít velká a široká záda, která dokážou divy nejen v posilovně, ale také přitáhnout pozornost řady opačného pohlaví. Podívejme se na několik základních cviků pro perfektní záda!
Nafouklé břicho? Toto je 7 nejčastějších příčin
Nafouklé břicho? Toto je 7 nejčastějších příčin
S nafouknutým břichem se setkal téměř každý a všichni se shodnou, že dokáže pořádně znepříjemnit den. Pokud se ovšem obtíže s trávením opakují nebo vás dokonce trápí trvale, je potřeba zakročit. V dnešním článku vám představíme 7 možných příčin nafouklého břicha společně s jejich řešeními!
20 tipů na zdravé a výživné svačiny do práce i do školy
20 tipů na zdravé a výživné svačiny do práce i do školy
Je dobré být připravený na zahnání hladu rychlou svačinou, který nás přepadne ve škole nebo v práci. A co si s sebou můžete vzít? Pojďme na to!
Klidová tepová frekvence: co vypovídá o našem těle?
Klidová tepová frekvence: co vypovídá o našem těle?
Klidová tepová frekvence je jednoduchý ukazatel, který mnoho vypovídá o našem organismu. Jaké hodnoty jsou normální a co tepová frekvence prozradí sportovcům?
10 tipů na rychlé a zdravé letní obědy
10 tipů na rychlé a zdravé letní obědy
Taky máte léto nacpané volnočasovými aktivitami, prací a nemáte čas se plně věnovat vaření? Zkuste některý z těchto 10 rychlých a přitom zdravých nápadů na letní obědy.
Nejlepší cviky na střed těla! TOP 5 cviků pro pevný core
Nejlepší cviky na střed těla! TOP 5 cviků pro pevný core
Svalům středu těla (CORE) a jejich správnému procvičení by měla věnovat dostatečnou pozornost celá populace. Víte, jakým způsobem střed těla cvičit?
Co se stane po vysazení hormonální antikoncepce?
Co se stane po vysazení hormonální antikoncepce?
Hormonální antikoncepce je jednou z metod zabraňujících nechtěnému početí. Do jaké míry ale mění přirozené pochody v ženském cyklu, a co můžete očekávat po jejím vysazení?