Ořechová másla

Ořechová másla

Ořechová másla se stávají stále oblíbenější součástí mnoha fitness nadšenců a vyznavačů aktivního životního stylu a zdravého stravování. Není se čemu divit. Ořechy jako takové jsou zdrojem mnoha důležitých živin, mezi které patří bílkoviny, sacharidy, vláknina, zdravé tuky, vitaminy a minerální látky. Mají vysokou energetickou hodnotu, pozitivní vliv na zdraví srdce a cév a také nás příjemně zasytí. Obsah mono a poly nenasycených mastných kyselin snižuje úroveň cholesterolu a hladinu lipidů v krvi. Většina ořechů navíc disponuje významným množstvím vitaminu E - účinného antioxidantu, který zabraňuje negativnímu ovlivňování zdravých buněk. Nemalý je také podíl hořčíku, který ovlivňuje tlak krve. Ořechové máslo je populární také díky svému čistému složení, které je v drtivé většině tvořeno pouze 100% obsahem ořechů. Případně je doplněno ingrediencemi, s kterými je máslo nakombinováno.

Využití ořechových másel je opravdu široké. Lze jej přidat a zamíchat do mnoha pokrmů a v kuchyni se neztratí ani při pečení. Nejoblíbenější variantou je ale bezpochyby mlsání lžičkou přímo ze skleničky nebo kelímku. Je třeba být však obezřetný a vědět kdy přestat, neboť díky své chuti působí konzumace ořechových másel až návykově. Druhů ořechových másel je opravdu mnoho. Mezi ta základní se ale řadí arašídové neboli burákové, kešu, mandlové a také kokosové máslo. Mezi nejoblíbenější ořechová másla v tomto základním rozdělení patří Peanut Butter, Cashew Butter a Almond Butter od společností MyProtein a The Protein Works neboli TPW, Mandlový krém a Kešu krém značky LifeLike, 100% Mandle, 100% Arašídy, 100% Kešu ořechy, 100% Vlašské ořechy, 100% Lískové ořechy, 100% Pistácie a 100 % Kokos od společnosti Nutspread, nebo například Peanut Butter od výrobce Bodylab. Všechny tyto produkty lze zakoupit v 1000 g balení, můžete si tedy dopřát opravdu pořádnou dávku kvalitních rozmixovaných oříšků. Ve většině případů se můžete setkat také s jemnou (smooth) a křupavou (crunchy) verzí ořechového másla. Je tedy pouze na chuti každého, která forma mu více vyhovuje. Menší balení ořechového másla nabízí například společnost Natu svými produkty Mandlové pražené, Kešu a Makadamové. Díky šetrnému RAW zpracování si navíc ořechové máslo zachovává maximální kvalitu a obsah důležitých živin a tělu prospěšných látek. Krém z čerstvých kokosů, doplněný vybranými kešu ořechy a chia semínky nabízí výrobce Powerlogy ve svém výrobku Power Cream 80 % Organic Coconut. Power Butter Almond od stejného výrobce je navíc 100% BIO a bez dalších přidaných látek. V BIO kvalitě je také Pražené kokosové máslo BIO od společnosti Mladý Kokos a Kokosové máslo BIO od výrobce Wild & Coco. Druhé jmenované je navíc opět šetrně zpracováno a odpovídá kvalitě RAW. Pražené kešu oříšky nabízí produkt 100% Kešu z Indie od společnosti Pure Nuts. Obsah ořechů v tomto produktu pochází až z Indie a navíc je máslo vhodné také pro vegany. Cheat ořechová másla v rozmanitém množství nabízí společnost R3ptile. Tato česká ořechová másla jsou k dispozici ve 300 g i 1000 g variantách a bohatém množství lahodných příchutí. Nechybí arašídy, mandle, ani kešu, ale v nabídce je také kokos, pistácie nebo například pekanové oříšky. Svou oblíbenou variantu si zde najdou jistě všichni. R3ptile myslí také na vegany, proto si díky produktu Vegan Cheat Spread může na ořechovém másle pochutnat opravdu každý a to bez rozdílu. Kdo upřednostňuje ořechové máslo doplněné o další zajímavé příchutě, radost mu jistě udělají produkty společnosti Nutspread. Tato česká rodinná firma nabízí ořechová másla v mnoha variantách a chutných kombinacích. Jedná se o produkty Kešu & Káva, Mák a Kokos, Mandle a Perník, Kešu a Lískové ořechy, Kokos a Kakao, Arašídy a Kokos, Lískové ořechy a Kakao, nebo například limitovanou edici Vanilkový rohlíček. Povedené spojení chuti arašídového másla, kakaa, kokosu a medu nabízí společnost SizeAndSymmetry Nutrition ve svém produktu Peanut Butter with Cacao & Coconut Oil & Honey. Vychutnat si můžete také Almond Butter with Coconut & White Chocolate & Honey, tedy lahodné oříškové máslo s mandlemi, kokosem, přírodním medem a bílou čokoládou od stejného výrobce. Velice oblíbená jsou také oříšková másla s proteinem. Ta mimo lahodné ořechové chuti nabízí také poctivou dávku bílkovin, které jsou pro vaše tělo také velmi prospěšné.

Ve výrobě kvalitních ořechových másel se v současnosti předbíhá řada známých výrobců, kteří chtějí zaujmout nevšední chutí, nebo nezvyklou kombinací ingrediencí ve svých máslech. Výběr může usnadnit řada diskuzí, kde se o volbě toho nejlepšího ořechového másla často velmi intenzivně diskutuje. V případě, že by vám snad nevyhovovalo žádné z nabízených produktů, ořechové máslo si můžete snadno udělat také doma. Postup přípravy je velice jednoduchý a pokud byste si nevěděli rady, na internetu naleznete jistě mnoho receptů jak na to. Díky svým pozitivním účinkům, skvělé chuti a širokým možnostem použití by mělo být ořechové máslo součástí jídelníčku každého člověka.