Vilgain Kukicha BIO – jemný japonský zelený čaj s nízkým obsahem kofeinu

Vilgain Kukicha je tradiční japonský zelený čaj vyráběný z jemných větviček, stonků a řapíků čajovníku Camellia sinensis, které zůstávají po zpracování prémiových čajů jako Sencha nebo Gyokuro. Díky nízkému obsahu kofeinu má jemnou, nasládlou až oříškovou chuť s příjemným umami tónem, který ji odlišuje od ostatních zelených čajů, a je proto ideální i pro večerní popíjení nebo pro citlivější osoby.

Tradiční čaj „mottainai“ – neplýtvat, využít vše

V Japonsku bývala Kukicha známá jako čaj rolníků a čajových mistrů. Listy prodávali, zatímco větvičky a stonky si nechávali pro vlastní potřebu. Tento nápoj tak symbolizuje filozofii mottainai – vážit si celého daru přírody a neplýtvat tím, co čajovník nabízí.

Zpracování v souladu s tradicí

Výroba Kukichy je časově i pracovně náročný proces. Jemné stonky a řapíky se po oddělení od listů napařují, suší a lehce praží, aby se rozvinula jejich charakteristická chuť. Díky pečlivé kontrole teploty při každém kroku si čaj zachovává nejen svou vůni a chuť, ale i výživovou hodnotu.

Bohatý zdroj minerálů a antioxidantů

Přestože obsahuje méně kofeinu, je Kukicha plná cenných látek. Stonky a větvičky obsahují aminokyseliny, minerály jako vápník, draslík a hořčík a také stopové prvky. Řapíky listů navíc dodávají čaji jemně nasládlou chuť díky ligninům a polysacharidům. Katechiny a flavonoidy v tradiční kultuře podporují přirozenou obranyschopnost organismu.

Vilgain Kukicha BIO v bodech:

• tradiční japonský čaj z jemných větviček, stonků a řapíků
• původ z prefektur Kagoshima a Miyazaki na ostrově Kjúšú
• kultivary Asatsuyu a Saemidori – typické pro jemnou chuť umami
• téměř bez kofeinu – vhodný i pro večerní pití
• jemně nasládlá, oříšková a harmonická chuť
• skvělá volba pro cold brew – osvěžující nápoj do horkých dnů
• BIO kvalita, tradiční japonské zpracování
• symbol mottainai – úcty k přírodě a neplýtvání