Vilgain Pohankový med – jemně nahořký med s vysokým podílem pohankového pylu

Chceš po svém sladidlu víc než jen rychlé cukry? Pohankový med patří díky 30% obsahu pohankového pylu mezi nutričně nejhodnotnější medy vůbec. Je charakteristický svou temně jantarovou barvou a výraznou nahořklou chutí s tóny sladu a melasy – proto se mu přezdívá „hořký med“ – a čím je med tmavší, tím obsahuje více prospěšných látek, což z něj dělá skvělou lokální alternativu k vyhlášené Manuce.

Přirozený sběr i zpracování

Med pochází z neposkvrněné přírody polského regionu Roztocze, kde ho bereme z udržitelných včelařstvích s 20 letou tradicí. Včely zde sbírají nektar během kvetení pohanky, čímž vzniká tento vzácný včelí produkt. Plně zralý med extrahujeme pomocí centrifugy, což oproti tepelné úpravě zajistí zachování všech hodnotných živin, které se v medu přirozeně nacházejí.

Pohanka = nálož hodnotných živin

Díky 30% obsahu pohankového pylu je náš unikátní med bohatým zdrojem živin. Tradičně je využíván jako „babská medicína“, například při kašli. Pohankový med se vyznačuje vysokou antioxidační aktivitou srovnatelnou s Manukou, ale za dostupnější cenu. Kromě toho obsahuje minerální látky, zejména měď a draslík, které jsou spojovány s podporou vitality.

Na co ho můžeš využít?

Jeho intenzivní, lehce nahořklá chuť se skvěle hodí k marinování masa, přípravě domácí BBQ omáčky nebo do kávových nápojů. Pokrmům dodá rustikální aroma a tmavší barvu.

Vilgain Pohankový med v bodech:

• 100% květový med 
• vysoký podíl pohankového pylu
• lokální alternativa Manukového medu
• bohatý na antioxidanty
• z udržitelných včelařství
• netepelné zpracování pro zachování živin
• vhodný do marinád, na tvorbu omáček nebo do kávy a čaje