Kakaové boby sklízíme na plantážích v Mexiku v regionu Ticul. Ten má bohatou historii pěstování kakaa – sahá až do období Mayské civilizace. Pěstuje se zde tradičně, šetrně, bez použití pesticidů a jiných chemických přípravků. Dodávají je zpravidla menší lokální farmáři a jejich pěstování podporuje biodiverzitu, a přispívá tak k udržitelnosti zemědělství v této oblasti.
Vilgain Chocolate Chunks obsahují kakao Criollo, nejvíce ceněnou odrůdu. Tvoří méně než 5 % světové produkce. Pěstovat ji je ohromně náročné, kvalita jejich bobů je ale s klasickými odrůdami nesrovnatelná. Vtáhnou tě svou bohatou krémovou chutí bez hořkosti s pestrou škálou ovocných, oříškových a kořeněných chuťových tónů.
Kakaové máslo, přírodní vláknina z kořene čekanky, sušené plnotučné mléko, přírodní kukuřičná vláknina, emulgátor: slunečnicový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.
Kakaová sušina minimálně 33 %.
Upozornění pro alergiky: Alergeny jsou vyznačeny tučně ve složení produktu. Může obsahovat stopy skořápkových plodů, sóji a lepku.
Kakaová hmota, kakaové máslo, přírodní vláknina z kořene čekanky, přírodní kukuřičná vláknina, emulgátor: slunečnicový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.
Obsah kakaové sušiny v čokoládě neméně 70 %.
Upozornění pro alergiky: Může obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka, sóji a lepku.
100 g | |
Energetická hodnota | 2269 kJ / 547 kcal |
Tuky | 46 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 28 g |
Sacharidy | 9 g |
- z toho cukry | 3 g |
Vláknina | 32,2 g |
Bílkoviny | 6 g |
Sůl | 0 g |
100 g | |
Energetická hodnota | 2159 kJ / 517 kcal |
Tuky | 40 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 20 g |
Sacharidy | 16 g |
- z toho cukry | 13 g |
Vláknina | 34,2 g |
Bílkoviny | 6 g |
Sůl | 0,07 g |
