Vilgain Kávový blend – Brazil / Ethiopia
– mix zrn z Brazílie a Etiopie, 100% arabika, ideální pro přípravu filtrované kávy
Vilgain Kávový blend – Brazil / Ethiopia
– mix zrn z Brazílie a Etiopie, 100% arabika, ideální pro přípravu filtrované kávyVychutnej si to nejlepší ze dvou kávových světů 🇧🇷🇪🇹
Poznej výběrovou kávu spojující brazilskou a etiopskou arabiku, z nichž každá přináší své chuťové tóny. Pečlivě zvolený poměr zrn vytváří vyvážený blend, ve kterém se oba světy vzájemně doplňují.
Co čekat od kávového blendu?
Sladší tóny brazilské kávy doplňují ovocné tóny etiopských zrn a společně vytvářejí vyvážený profil. Světlé pražení přitom nechává vyniknout široké spektrum chutí.
-
Aciditastřední až vyšší
-
Intenzita4/5
-
Tónymléčná čokoláda, lískový oříšek, jahoda, nektarinka
Na způsobu zpracování záleží
Obě kávy procházejí suchou metodou Natural, při které se plody suší vcelku a kávová zrnka tak zůstávají uvnitř. Po usušení se oddělí a následně praží v Česku. Světlý stupeň pražení nechává více vyniknout chuťové tóny použitých zrn.
Připrav si kávu přesně podle sebe
Celá zrna si nameleš těsně před přípravou na požadovanou hrubost. Blend je vytvořený především pro filtrovanou kávu a skvěle se hodí pro přípravu ve V60, Chemexu i klasickém překapávači.
Namel a připrav
15 g kávy na střední hrubost a nasyp ji do propláchnutého filtru.
Postupně zalévej
250 ml vody o teplotě 90–92 °C rovnoměrnými krouživými pohyby.
Nech překapat,
až voda proteče filtrem, můžeš servírovat.
Z Brazílie až do etiopských hor
Blend spojuje zrna ze dvou pěstitelských oblastí, brazilského Cerrada a etiopského Sidama. Z Brazílie pochází odrůda Pink Star, kterou doplňuje etiopská Keramo G1. Výsledkem je blend z dvojice výběrových káv, které se v poměru 80 : 20 spojují do jednoho celku.
Ingredience
100 % káva arabica (80 % Brazílie, 20 % Etiopie).
Země původu: Brazílie, Etiopie.
Doporučení výrobce
- Navažte 15 g kávy na 250 ml vody.
- Těsně před přípravou namelte (středně hrubě).
- Zalévejte horkou vodou o teplotě 90–92 °C po dobu 2–3 minut.
Upozornění
- Pražená zrnková káva.
- Skladujte v chladu, suchu a temnu.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, IČ 29269555.