Ahoj, je bezpečné užívat prošlý protein?

Ahoj Honzo, proteinový prášek spadá do kategorie trvanlivých potravin, u kterých se udává tzv. datum minimální trvanlivosti, tj. datum do kterého výrobce garantuje zachování deklarované kvality výrobku. Produkt lze konzumovat i po datu minimální trvanlivosti, nicméně je vhodné po otevření vyhodnotit, jestli v proteinovém prášku nedošlo k senzorickým (produkt zapáchá) nebo fyzikálním (produkt hrudkuje) změnám. Náchylné jsou k tomu proteinové prášky s vyšším podílem tuku. Pakliže se produkt po otevření zdá být nepoškozený, lze jej konzumovat, nicméně doporučuji zkonzumovat v krátké době po otevření.