Tereza položila otázku
09. 03. 2023
RNDr. Tomáš Novotný
odpověděl
odpověděl
09. 03. 2023
Dobrý den, přidávání proteinového koncentrátu při pečení nevadí. Doporučil bych využívat neochucené proteinové směsi, případně proteiny založené na přírodních složkách s minimem syntetických potravinářských přídatných látek. Využít můžete například Vilgain Protein na pečení, který neobsahuje žádné přídatné látky a přispívá k jemné a vláčné struktuře výsledného produktu.