Mgr. Martin Šaier
Opírám se o aktuální vědecká data, která využívám jak při psaní článků, tak při práci s klienty ve své poradně www.nutrim.cz. Rád bořím mýty o výživě a nabízím praktická řešení pro zdravější život.
Je každé celozrnné pečivo automaticky zdravé?
Je celozrnné pečivo opravdu zdravější? Zjistěte, jak poznat kvalitní pečivo, proč nestačí barva a co prozradí skutečné složení.
8 min.
Hormonální nerovnováha: proč ji často přeceňujeme a co má smysl řešit doopravdy
„Hormonální nerovnováha“ není diagnóza. Naučte se rozlišit poruchy (štítná žláza, PCOS…) od výkyvů a co dělat nejdřív.
11 min.
Sukralóza a její škodlivost: opravdu je čeho se bát?
Sukralóza (E955) je intenzivní nekalorické sladidlo až 600× sladší než cukr. V článku zjistíte, kde se nejčastěji skrývá, jak se v těle chová, jaké jsou bezpečné dávky (ADI) a co říkají studie o mikrobiomu, hubnutí, pečení i užívání v těhotenství a u dětí.
8 min.
Diet breaks: co to je a jaký benefit mohou přinést
Diet break: plánovaná pauza na udržovacích kaloriích během hubnutí. Většinou nezrychlí výsledky oproti kontinuální dietě, ale může zlepšit udržitelnost, hlad a psychiku.
13 min.
Hluboký spánek (deep sleep): co to je, proč na něm záleží a jak ho zlepšit
Co je hluboký spánek a proč na něm záleží? Kolik minut je běžných, proč hodinky často kecají a jak podpořit kvalitnější spánek bez „hacků“.
13 min.
Superpotraviny bez mýtů: co skutečně funguje a proč nestačí jedna zázračná věc
10 nejlepších superpotravin podle studií: borůvky, zelený čaj, chia, EVOO a další. Co od nich čekat a jak je zařadit tak, aby to dávalo smysl.
14 min.
Jak může vypadat vzorový jídelníček pro průměrnou aktivní ženu?
V článku přinášíme vzorový jídelníček vhodný pro průměrnou aktivní ženu, která má za cíl udržet si hmotnost a cítit se dobře.
10 min.
Kvalita a využitelnost bílkovin - jak velkou roli hrají?
Jak poznat, jestli je protein opravdu „kvalitní“? V článku vysvětlujeme, jak se měří kvalita bílkovin (BV, AAS, PDCAAS a DIAAS), proč je důležitý obsah EAA a leucinu i stravitelnost, a jak v praxi chytře kombinovat rostlinné zdroje pro lepší proteosyntézu.
8 min.
7 mýtů o užívání proteinu. Věříte jim také?
Mýty vs. fakta o proteinu: kdy je doplněk stravy užitečný, jaké dávkování dává smysl a na co si dát pozor při výběru.
9 min.
Zimní deprese (sezónní deprese): jaké jsou příznaky a léčba?
Zimní deprese (SAD): jaké jsou příznaky, příčiny a léčba? Pomáhá světelná terapie, CBT‑SAD, někdy léky a vitamin D + režim, pohyb a denní světlo.
10 min.
Jak vybrat nejlepší olej na smažení?
Jak smažit zdravěji: proč jsou nasycené tuky problém, které oleje (olivový, řepkový, high‑oleic) jsou vhodnější a jak omezit škodlivé látky.
12 min.
Čím nahradit cukr a jaký je vliv cukru na zdraví?
Jaký má nadbytek cukru vliv na váhu a zdraví, jaké jsou jeho možné alternativy a jak postupně snížit chuť na sladké bez extrémů.
11 min.
Alergie na lepek, nesnášenlivost lepku a celiakie - jak se liší?
Co je lepek, jak se liší celiakie, alergie a NCGS, kdy je bezlepková dieta nutná a kdy může škodit. Jak správně vyšetřit potíže po pšenici.
11 min.
Má smysl užívat probiotika s antibiotiky?
Jak antibiotika narušují střevní mikrobiom, kdy mají probiotika smysl při prevenci průjmu a jak vybrat kmen, který skutečně funguje – podle studií.
9 min.
Steatóza jater pod kontrolou: Co jíst a čemu se vyhnout?
Steatóza jater: co to je, jaké má příznaky a rizika a jak ji dostat pod kontrolu pomocí úpravy jídelníčku, pohybu a zdravého životního stylu.
14 min.
Antinutrienty v jídle - opravdu vadí nebo mohou být i přínosem
Antinutrienty: co jsou, jak ovlivňují vstřebávání živin, jaká nesou potenciální rizika i překvapivé benefity a kdy se jich opravdu není třeba bát.
14 min.
Kolik bílkovin denně pro vegany, seniory, sportovce a při hubnutí?
Kolik bílkovin denně potřebují vegani, senioři, sportovci a lidé při hubnutí? Přehled doporučených dávek a tipy, jak je snadno doplnit.
12 min.
Kreatin pro ženy: mnohem více než jen růst svalové hmoty
Kreatin pro ženy: podporuje sílu, zdraví kostí i mozek. Zbořte mýty a podpořte svou formu chytře.
10 min.
