Kmín kořenný patří do tradiční středoevropské kuchyně. Vyznačuje se výraznou kořenitou chutí, lehce nasládlými tóny a vůní připomínající anýz. Díky celým semenům si můžeš intenzitu přizpůsobit. Použij je rovnou, nebo je před přípravou lehce podrť v hmoždíři.
Ačkoliv se jejich názvy často zaměňují, kmín kořenný a římský kmín jsou dvě odlišná koření. Klasický kmín má jemnější, lehce nasládlý a anýzový nádech. Římský kmín je naopak zemitější, teplejší a intenzivnější a setkáš se s ním hlavně v indických, mexických nebo receptech z Blízkého východu.
Celý kmín využiješ při přípravě pečených brambor, zelí, polévek nebo masa. Své místo má také při domácím pečení, charakteristickou chuť a vůni dodá chlebu, slanému pečivu nebo domácím dalamánkům.
BIO kmín celý 100 %.