Vilgain Višně lyofilizované - voňavé vypeckované višně bohaté na vitaminy a minerální látky

Vychutnej si (skoro) čerstvé višně i mimo sezónu. Lyofilizované višně chutnají jako právě dozrálé po celý rok. Zvládnou ti vyladit každé sladké jídlo či dezert jak chuťově, tak i náloží vitaminů, které se díky sušení mrazem (lyofilizaci) neničí. 

Prudké zmražení zachová vůni, chuť i obsah vitaminů a minerálních látek

Jak takový proces lyofilizace vlastně funguje? Višně nebo jiné ovoce (dokonce i zelenina) jsou vystaveny hlubokému mrazu a poté pomalu vysušovány ve vakuu, čímž se kompletně zbaví vody. Tímto procesem ovoce získá svou typickou lehkost, zachová si svou barvu, vůni, i chuť. Mimo to je ovoce nabité vitaminy, které jsou zachovány jako u ovoce čerstvého, protože na něj nijak nepůsobí teplo. Višně jsou ceněny nejen pro svůj výrazný chuťový profil, ale také pro obsah melatoninu, hormonu regulujícího spánek a draslíku, minerálu důležitého pro regulaci krevního tlaku a správnou funkci svalů a nervů. Jsou také dobrým zdrojem vlákniny, která podporuje zažívání a antioxidantů polyfenolů a kyseliny elagové.

Vyšperkování kaší, jogurtů, müsli, zdobení dezertů či náhrada čerstvého ovoce? Tohle všechno lyo ovoce zvládne!

Ovoce sušené mrazem můžeš použít kdekoliv, kde používáš ovoce čerstvé. Můžeš si s ním nazdobit a dochutit kaši, jogurt, müsli s mlékem, nebo smoothie. Velice oblíbené je také pro cukráře, jelikož se s ním dají jednoduše a efektivně zdobit dezerty. Višně se pak dají použít vcelku nebo je můžeš rozdrolit mezi prsty - díky dokonalému vysušení vytvoříš jemný višňový prášek. Lyofilizované ovoce má ještě jednu dokonalou vlastnost - jakmile ho namočíš do vody, opět nabobtná a získá svou původní velikost, strukturu a bude k nerozeznání od klasického čerstvého ovoce. 

Vilgain Višně lyofilizované v bodech:

• višně sušené mrazem
• zachovávají si barvu, vůni i chuť
• obsahují vitaminy a minerální látky
• k dochucení kaší, jogurtu, müsli, či smoothie
• možné použít jako klasické čerstvé ovoce