S příchodem chladnějších rán oficiálně zahajujeme sezónu teplých, krémových snídaňových kaší! Zapomeň na chvíli na klasické ovesné vločky a vyzkoušej tuhle rýžovou kaši s mákem, která chutná přesně jako dětství. Domácí mléčná rýže zajistí dokonale krémovou texturu, zatímco horký přeliv z višňového džemu a mrazem sušených višní dodá ten správný sladkokyselý kontrast! Dokonale tě zahřeje, zasytí a zpříjemní i to nejsychravější podzimní ráno! 🍂
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 554 kcal
- 76 g sacharidů
- 16 g tuků
- 14 g bílkovin
Na 1 porci
- 60 g rýže
- 125 ml vody
- 220 ml mléka
- špetka mleté vanilky
- špetka soli
- 15 g javorového sirupu
- 20 g máku
- 15 g másla
- 30 g višňových povidel
- 2 lžíce vody
- 10 g lyofilizovaných višní
Postup
-
-
Orestovanou rýži zalij vodou a za stálého míchání vař na mírném ohni.
-
Jakmile se většina vody odpaří, přilij část mléka a javorový sirup. Dochuť špetkou soli a mletou vanilkou.
-
Kaši pozvolna vař zhruba 15 až 20 minut. Mléko přilévej postupně a vždy nech rýži tekutinu nasát – díky tomu získáš tu správnou, krémovou konzistenci.
-
Když je rýže dokonale měkká, stáhni hrnec z plotny a vmíchej mletý mák spolu se zbylou polovinou másla.
-
Mezitím, co se kaše vaří, si připrav přeliv. Do menšího hrnce dej višňový džem, zřeď ho vodou a přidej mrazem sušené višně.
-
Směs na středním plameni důkladně promíchej a nech prohřát, dokud se vše krásně nespojí do husté omáčky (pokud je přeliv příliš hustý, stačí přidat ještě trochu vody).
-
Teplou kaši navrstvi do hlubokého talíře nebo misky, přelij višňovým přelivem a můžeš se do toho pustit!
