Dobrý den, dočetla jsem se, že pravidelné užívání olivového oleje s citrónem má pozitivní vliv na zdraví (srdce, cévy, atd.). Je možné, že užívání každé ráno 1 polévková lžíce kvalitního olivového oleje s citronem může způsobit přibírání na váze?

Dobrý den, konzumace olivového oleje má na zdraví srdce a cév skutečně pozitivní účinek, jelikož obsahuje zejména mononenasycenou kyselinu olejovou, která, pokud ve stravě nahradí tuky nasycené, přispívá mimo jiné k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi (schválené zdravotní tvrzení). Olivový olej je však tuk jako každý jiný a 1 g tuku má oproti sacharidům nebo bílkovinám dvoujnásobnou energetickou hodnotu. Pokud se tedy dostanete do energetického nadbytku, může dojít k přibírání na hmotnosti. 

Z mého pohledu není nutné užívat každé ráno lžíci oleje, ale spíše jej (nebo jiné nenasycené tuky) zakomponovat do stravy – tj. můžete je přidat do salátů i tepelně upravených jídel, konzumujte mořské ryby, ořechy a semena. Co se týče užívání souběžně s citronem, zde nevidím žádný potenciálně benefitní přínos – je možné, že citron byl zmíněn skrze obsah vitaminu C nebo antioxidantů, ovšem i v tomto případě doporučuji zaměřit se na příjem těchto látek celkově ve stravě (nejjednodušeji pravidenou konzumací ovoce či zeleniny ke každému jídlu). Pár kapek citronu totiž dle mého názoru nepovede k zásadnímu rozdílu v příjmu.