Nikoleta Kováčová

Nikoleta Kováčová

Autorka Slovegán 1 a Slovegán 2 kuchárok. Bloggerka, fotografka a kreatívec. www.dcerka.sk www.slovegan.sk

Recenze

Skvelé maslo. Naozaj jemné a tekuté, plné chuti lieskovcov. Lepšie ako som čakala!

Kvapky používam na výrobu cukríkov, marshmellows a pečenie. Chutia skvelo! Naviac aj farbie, takže netreba exztra farbivo. Odporúčam na všetko pečenie :)

Veľmi dobrá chuť. Obľúbili sme si ju a kupujeme pravidelne :)

Zobrazit více

Instagram @surovadcerka

Nikoleta Kováčová
Nikoleta Kováčová před 3 měsíci

Vegan Ferrero Rocher 🟡Očakávajte veľa čokolády a lieskovcov. Jemný, tak akurát tekutý krém, chrumkavý obal z lieskovcov a vegan mliečnej čokolády. 🍫A samozrejme čakajte všetok pôžitok, ktorý k tejto sladkosti patrí. Berte to aj ako malú ochutnávku #Slovegán3 kuchárky, lebo tento recept sme sa nakoniec rozhodli zaradiť aj do kapitoly Sladkosti. 😊

Nie každý máte doma mixér, ktorý vám z lieskovcov vyrobí maslo. Sama ocením uľahčenie, ale to čisté lieskovcové nie je také časté. Tento mesiac ma ale @aktinsk potešil lieskovcovým maslom z Talianskych Piemonte lieskovcov, ktoré je krásne hladké a tekuté. Pre tento recept dokonalé. 🙌

✨Celý recept nájdete na www.dcerka.sk. Ale skrátenú verziu si nezabudnite s týmto príspevkom uložiť🙌😊

Mliečna gianduja:
85 g vegan mliečnej čokolády
150 g lieskovcového masla
10 g práškového cukru
6 g kakaa
2 g mletej vanilky
¼ ČL soli
Na dokončenie:
14 ks pražených lúpaných lieskovcov
100 g pražených lúpaných lieskovcov - nasekaných
200 g vegan mliečnej čokolády
👩🏻‍🍳Nad parou rozpustite vegan mliečnu čokoládu. Po roztopení ju dostavte z ohňa a prelejte do misky, prilejte lieskovcové maslo, práškový cukor, kakao, vanilku a soľ. Poriadne premiešajte auložte do mrazničky asi na 2 hodiny. Keď bude dostatočne tuhé na tvarovanie, pustite sa do tvarovania guličiek. ❄️

Z masla odoberte lyžičkou 10 gramov, do stredu vložte jeden lieskovec a vytvarujte guľku. Guľky dajte zmraziť asi na 30 minút.

Lieskovce pár pulzami v mixéri rozsekajte na menšie kúsky, nie však na jemno. Čokoládu zohrejte nad parou na teplotu asi 40 stupňov. Z mrazničky vyberte schladené gulôčky a každú namočte do čokolády, prebytky nechajte odkvapkať a následne guľky vyváľajte ešte v rozsekanách lieskovcoch.

Takto pripravené ferrero dajte na 10 minút do mrazničky. Pokračovanie v komentároch ⬇️

Pre tento post som využila moje partnerstvo s @aktinsk, kde zoženiete veľa vegánskych potravín na rôzne recepty. 🍩 Skrz môj odkaz www.aktin.sk/surovadcerka nájdete moje obľúbené!

#spolupráca #aktin #ferrerorocher #veganferrerorocher #dnesjem #dnesjemvegan #kazdydenjemvegan #veganslovakia #pecieceleslovensko #foodblogger #recept #veganrecept

Zobrazit více
Nikoleta Kováčová
Nikoleta Kováčová před 4 měsíci

Špagety à la cacio e peppe. 🍝Do kategórie rýchlych receptov pridávam aj tieto vegan cacio e peppe špagety, ktoré sú hotové za 15-25 minút. ⏰Podľa toho či k nim budete opekať aj tofu a zeleninu ako prílohu, čo určite odporúčam. Klasické cacio e peppe sú hlavne o syre a čiernom korení. Moja vegánska verzia, inšpirovaná touto klasickou, používa aj trochu vegan syra, ale hlavne lahôdkové droždie, ktoré dodá príjemnú umami syrovú chuť. 🧀

Pre tento recept som využila moje partnerstvo s @aktinsk, kde zoženiete veľa vegánskych potravín na rôzne recepty. 🍩 Skrz môj odkaz www.aktin.sk/surovadcerka nájdete moje obľúbené!

✨Celý recept nájdete na www.dcerka.sk. Ale skrátenú verziu si nezabudnite s týmto príspevkom uložiť🙌😊Ak chcete vidieť všetky moje posty, nastavte si upozornenie na novinky, nechajte like alebo komentár. 🥰

Ingrediencie:
200 g semolinových špagiet
½ PL celého čierneho korenia (3,5g)
30 g rastlinného masla
200 g sójovej smotany na varenie (Alpro)
200 g vody (z varenia cestovín)
3 PL lahôdkového droždia
1 ČL soli
1 ČL citrónovej šťavy
vegan syr (hrsť - voliteľné)

V hrnci nechajte zovrieť dobre posolenú vodu a dajte variť špagety.

Na suchej panvici na strednom ohni krátko opečte celé čierne korenie. Stačí 30-60 sekúnd, kým sa jemne opečie. Korenie následne na jemne pomeľte alebo rozdrvte v maždiari. Do panvice pridajte maslo, aby sa roztopilo a hneď vráťte spať aj čierne korenie, pridajte smotanu na varenie, vodu z cestovín a lahôdkové droždie. Omáčku priveďte k varu a dochuťte soľou a citrónovou šťavou. 🍋

Pridať môžete aj hrsť či viac vašeho obľúbeného vegan syra, alebo nemusíte, ak preferujete len chuť droždia.

#spolupráca #aktin #rychlejedlo #rychlerecepty #dnesjem #dnesjemvegan #kazdydenjemvegan #veganslovakia #pecieceleslovensko #foodblogger #recept #cacioepeppe #kampotskypepr #ciernekorenie

Zobrazit více
Zobrazit více