Ještě pořád nemáte dost nepečeného cukroví? Tak to je jenom dobře, protože ani my ne. Tyhle karamelové kuličky jsou velmi snadné, rychlé na přípravu a pochutná si na nich doslova každy. Jsou totiž veganské. :)
Tak je určitě vyzkoušejte!
1 porce obsahuje
- 393,2 kcal
- 21,6 g sacharidů
- 35 g tuků
- 9 g bílkovin
Na 8 porcí
- 60 g kokosového mléka
- 1 špetka soli
- 125 g třtinového cukru
- 40 g vody
- 30 g rostlinného másla
- vanilkový extrakt
- 100 g vegan crispies
- 50 g čokopeciček z hořké čokolády
- 20 g rostlinného másla
- vločková sůl
Postup
-
V menším hrnci smíchejte kokosové mléko, sůl a vanilkový extrakt. Směs nevařte, jen jemně ohřejte.
-
V druhém hrnci dejte dohromady cukr a vodu a na středním plameni začněte cukr rozpouštět na teplotu kolem 180 °C. Cukr nemíchejte, dokud se nerozpustí.
-
Když je karamel hotový, vmíchejte teplé mléko s vanilkovým extraktem a rostlinné máslo. Tuto směs ještě na chvilku ohřejte a míchejte, dokud nebude karamel úplně hladký.
-
Přidejte vegan crispies a hmotu nechte chvilku vychladnout do té doby, dokud nebude dost studená na to, aby se z ní daly tvarovat kuličky.
-
Na tvarování si ruce pomažte olejem, aby se směs nelepila, a pusťte se do tvoření stejně velkých kuliček. Hotové je potom vkládejte do papírových košíčků a pokapejte rozpuštěnou čokoládou s rostlinným máslem. Na závěr posypte vločkovou solí.
-
Dobrou chuť!
