Ochutnej jemnou chuť matchy v té nejvyšší kvalitě. Tvoří ji výhradně čerstvé lístky z první jarní sklizně, které se vyznačují maximální nutriční hodnotou i plnou chutí. Vychutnáš si ji samotnou i ve svých kulinářských výtvorech.
Oproti ceremoniální matche je prémiová matcha ideální pro tradiční i moderní přípravu. Připravíš z ní jemnou usuchu i hustší koichu,nebo ji snadno proměníš v dokonale vyvážené matcha latte s mlékem a kořením.
Ohřej vodu na 75 - 80 °C
Zalij 5 g matchi 80 ml horké vody
Rozmíchej, ideálně bambusovou metličkou chasen
 |
 |
 |
| Vilgain Ceremonial Matcha | Vilgain Premium Matcha | Vilgain Matcha |
|---|---|---|
SKLIZEŇ |
||
| První jarní sklizeň (Ichibancha) | První jarní sklizeň (Ichibancha) | Kombo jarní + letní sklizeň |
LISTY |
||
| Nejmladší, ručně vybírané | Mladé čajové lístky z prvního sběru | Mladé, ale méně jemné |
REGION/PREFEKTURA |
||
| Okabe - Shizuoka | Především Kagoshima | Shizuoka |
BARVA |
||
| Jasně zelená, svěží | Sytá zelená | Světle zelená |
CHUŤOVÝ PROFIL |
||
| Umami, bez hořkosti, sladké tóny | Jemnější, méně hořká, s umami tóny | Vyvážená, jemnější, lehce travnatá |
PŘÍPRAVA |
||
| Tradiční (usucha, koicha, chasen) | Tradiční i moderní příprava (usucha, latte) | Snadná, vhodná i bez metličky |
ZPRACOVÁNÍ |
||
| Čerstvě mletá na kamenném mlýně | Mletá pomocí keramických kuliček | Mletá pomocí keramických kuliček |
PRO KOHO JE IDEÁLNÍ |
||
| Pro znalce a milovníky prémiové matchy – ideální pro tradiční přípravu a čajové rituály, když hledáš tu nejvyšší kvalitu a autentickou chuť | Pro toho, kdo hledá rovnováhu mezi kvalitou, chutí a univerzálním použitím | Pro každodenní použití – skvělá volba na latté, smoothie nebo pečení. Když hledáš kvalitní matchu za dostupnější cenu |
CENA |
||
| 2 163,33 Kč / 100 g | 1 163,33 Kč / 100 g | 438 Kč / 100 g |
| koupit | koupit | koupit |
BIO pravý čaj zelený (Camellia sinensis) 100 %.
Země původu: Japonsko.
