Dobrý den, můžete mi prosím doporučit proteinový prášek bez laktozy vhodný pro přípravu palačinek? Děkuji velice

Dobrý den, jako protein s deklarovaným označením bez laktózy doporučuji Vilgain Lactose Free Whey Protein. Klasické proteiny mohou těsto "vysušovat", proto pro zachování senzorických vlastností doporučuji proteinem nahradit 1/3 mouky, max pak 1/2. 

V nabídce máme také protein Vilgain 87 % Protein na pečení speciálně vyvinutý pro tepelnou úpravu, který zaručí lepší strukturu těsta, nesplňuje však normu "bez laktózy", ale pouze "se sníženým obsahem laktózy".