Spirulina

Co je spirulina?

Spirulina je zelenomodrá řasa (sinice), která je díky vysokému obsahu zdraví prospěšných látek řazena mezi tzv. superpotraviny. Spirulina je bohatá na rostlinné bílkoviny (až kolem 60 %), vitaminy (zejména vitamíny skupiny B) či antioxidační C‑Fykocyanin. Prášek spiruliny se získává sušením řas, které byly dříve rozšířené v subtropických a tropických jezerech, v současnosti se nejčastěji pěstují v laboratořích.

Účinky spiruliny

Spirulina je známá pro své antioxidační či protizánětlivé účinky. Podporuje imunitní a kardiovaskulární systém, a pomáhá také s regulací hladiny glukózy v krvi, cholesterolu či krevního tlaku. Mezi další prokázané účinky spiruliny se řadí:

• pomáhá s vázáním a tím odbouráváním těžkých kovů,
• zmírňuje příznaky alergií,
• pomáhá zmírnit symptomy PMS,
• zmírňuje příznaky chudokrevnosti,
• bojuje proti kvasinkovým infekcím,
• může podpořit zvýšení vytrvalosti a svalové síly.

Spirulina svými účinky do značné míry připomíná chlorellu, další zelenou řasu považovanou za superpotravinu. V porovnání s ní je však spirulina snadněji stravitelná.

Užívání spiruliny není dostatečně probádáno u dětí a těhotných a kojících žen, proto se jim její užívání nedoporučuje.

Dávkování spiruliny

Nejčastěji uváděnou doporučenou denní dávkou je 2–5 g spiruliny. Pozitivní účinky jsou však pozorovány i při dvojnásobných dávkách. V začátcích se doporučuje začít s nižší dávkou, která se postupně navyšuje až na požadovanou dávku.

Chuť spiruliny mnoha lidem připomíná rybí a zemité tóny. Pro její snazší konzumaci je tak možné ji přidávat do smoothies, ovocných a zeleninových šťáv, nebo ji použít jako barvivo v různých nápojích - pro tyto účely je oblíbená zejména modrá spirulina. Hodí se také do dezertů, polévek či salátů.