Vilgain Chilli omáčka - extra pikantní, s pořádnou porcí tropického ovoce

Že by správná chilli omáčka měla jenom pořádně pálit? Špatně. Správná chilli omáčka by měla pořádně pálit a zároveň skvěle chutnat. 

Vilgain Chilli omáčka má chuť tropického ovoce doplněnou jednou z nejpálivějších chilli papriček – Trinidad Scorpion Moruga. 

Šťavnaté mango a passion fruit

Více než 70 % tvoří ovocný základ z manga oceňované odrůdy Kaew a mučenky, lépe známé jako passion fruit. Tato ovoce jsou kombem svěžesti a sladkosti s lehce štiplavými tóny. Menší zastoupení v omáčce hraje také ananas s obsahem bromelainu. Tento enzym vytváří jedinečnou pronikavou senzaci v ústech, jako by se tě ovoce snažilo kousat zpátky. Dohromady tvoří perfektní kombinaci chutí, na kterou jen tak nezapomeneš.

Chilli papričky bodavé jako štír

Jako hlavní pálivou složku jsme vybrali papričky odrůdy Trinidad Scorpion Moruga. Trinidad je ostrov v srdci Karibiku s dlouhou tradicí pěstování chilli papriček. Jedna z oblastí tímto fenoménem proslulá nese název Moruga odkud také pochází název těchto papriček. Poslední označení "scorpion" vypovídá o extrémní agresivitě a výšce pálivosti na Scovilleho stupnici. 2 miliony SHU dělá ze “škorpiónů” jedny z nejpálivějších papriček na světě.

Naši novou delikatesu s unikátní recepturou, bez umělých konzervantů a barviv, ocení všichni milovníci pálivého jídla a snad několik nových nadšenců také pomůže vytvořit. Perfektní je do burgerů, do sendvičů i k masu. Pokud jsi fanda chilli, vyzkoušet ji můžeš na cokoliv, a najít nové netušené kombinace chutí, která čekají jenom na to, až je objevíš.

Vilgain Chilli omáčka v bodech:

• extra pikantní, studená omáčka
• základ z tropického ovoce včetně manga a mučenky
• ruční zpracování a prvotřídní kvalita surovin
• s extra pálivými chilli papričkami Trinidad Scorpion Moruga
• slazeno třtinovým cukrem
• bez umělých konzervantů a barviv
• unikátní receptura, perfektní na maso nebo sendviče

Vilgain Chilli omáčka - extra pikantní, z uzených paprik, se třemi druhy chilli

Že by správná chilli omáčka měla hlavně pořádně pálit? Špatně. Správná chilli omáčka by měla pořádně pálit a zároveň skvěle chutnat. 

Vilgain Chilli omáčka smoked pepper má příjemné kouřové aroma uzených paprik doplněné spektrem hned tří druhů chilli papriček. Ve studené omáčce tak můžeš cítit jemný ovocný nádech Bhut Jolokia, intenzivní sílu Habanero a extra pálivou Carolina Reaper, která je známá svými chuťovými nuancemi.

Šťavnatý základ řemeslné výroby

Více než polovinu obsahu tvoří červené papriky ze Španělska, které se po dovozu do České republiky důkladně umyjí a zkontrolují. Vadné kusy se vyřadí pro záruku maximální kvality výsledného produktu. Následně se několik hodin udí na voňavém bukovém dřevu, kde získají svou jedinečnou chuť. Nakonec se papriky rozmixují, povaří a ručně přepasírují, aby ani jedna slupka nekazila příjemně tekutou konzistenci a zůstala pouze šťavnatá dužina.

Bhut Jolokia, Habanero a jejich nejostřejší děťátko

Vybrali jsme do omáčky tři populární, super pikantní chilli papričky. Pálivost se měří na takzvané Scovilleově škále (SHU). Nejslabší chilli z naší omáčky - habanero se pohybují od 100 000 do 350 000 SHU. Bhut Jolokia, známější jako ghost chilli, má nabitých 800 000 až 1 040 000 SHU. Ani jedna z nich se ale nepřibližuje jejich povedenému kříženci Carolina Reaper s pálivostí neuvěřitelných 1,4 až 2,2 milionu SHU. Všechny použité chilli papričky jsou sezónně lokálně pěstovány v České republice.

Naši novou delikatesu s unikátní recepturou, bez umělých konzervantů a barviv ocení všichni milovníci pálivého jídla a snad několik nových nadšenců také pomůže vytvořit. Perfektní je do burgerů, v sendvičích i k masu. Pokud jsi fanda chilli vyzkoušet ho můžeš na cokoliv a najít nové netušené kombinace chutí, čekající jenom na tebe.

Vilgain Chilli omáčka v bodech:

• extra pikantní, studená omáčka
• základ z červených paprik ze Španělska
• ruční zpracování a prvotřídní kvalita surovin
• kombinace tří světoznámých chilli papriček
• slazeno třtinovým cukrem
• bez umělých konzervantů a barviv
• unikátní receptura, perfektní na maso nebo sendviče

Vilgain Chilli omáčka - jemně pikantní dochucení pokrmů z červených paprik a chilli

Vyzkoušej unikátní recepturu Vilgain Chilli omáčky baked peppers slazenou třtinovým cukrem s lehce až středně pálivou chutí a náznakem tropického ovoce. Oceníš ji jako začínající nadšenec, tak i pokročilý chilli gurmán.

Šťavnatý základ řemeslné výroby

Více než tři čtvrtiny obsahu tvoří červené papriky ze Španělska, které se po dovozu do České Republiky důkladně umyjí, zkontrolují a dají se do pece, kde získají typickou pečenou chuť. Vadné kusy se vyřadí pro záruku maximální kvality výsledného produktu. Nakonec se papriky rozmixují, povaří a ručně přepasírují, aby ani jedna slupka nekazila příjemně tekutou konzistenci a zůstala pouze šťavnatá dužina.

Chuťově výrazná chilli paprička z jižní Moravy

Bhut Jolokia, lépe známá jako “ghost chilli” je kříženec tradičních habanero a tabasco papriček, poprvé kultivována v severní Indii. S více než 800 000 SHU (jednotky Scovilleovi stupnice ostrosti) se řadí na třetí nejpálivější chilli papričku vůbec. Bát se ji ale nemusíš, v našem produktu je jí opravdu jenom kapka, kultivující hlavně jedinečný chuťový profil s intenzivní, pronikavou silou a ovocnými podtóny. Chilli Papričky jsou sezónně lokálně pěstovány na jižní Moravě opravdovými mistry v oboru.

Perfektní je do burgerů, v sendvičích i k masu. Pokud jsi fanda chilli, vyzkoušet ho můžeš na cokoliv a najít nové netušené kombinace chutí, čekající jenom na tebe.

Vilgain Chilli omáčka v bodech:

• mírně až středně pikantní, studená omáčka
• základ z červených paprik ze Španělska
• ruční zpracování a prvotřídní kvalita surovin
• Bhut Jolokia chilli s trochou česneku
• slazeno třtinovým cukrem
• bez umělých konzervantů, barviv či zahušťovadel
• unikátní receptura, perfektní na maso nebo sendviče