Hledáš rychlou večeři po náročném dni nebo inspiraci na víkendový brunch a ještě k tomu bez lepku? Tyhle proteinové cottage placičky jsou trefa do černého! K přípravě ti stačí doslova tři základní suroviny a většinu práce za tebe navíc odvede trouba. To nejlepší kouzlo se ale skrývá v jejich variabilitě – těsto i výslednou náplň si můžeš pokaždé dochutit a poskládat úplně podle sebe a podle toho, na co máš zrovna chuť nebo co skrývá lednice. Stačí přidat avokádo, pikantní omáčku a vajíčko s dokonale tekutým žloutkem a máš před sebou nutričně nabitou pecku, která tě perfektně zasytí, dodá pořádnou porci bílkovin a nikdy neomrzí! 😍
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 322 kcal
- 16 g sacharidů
- 18 g tuků
- 23 g bílkovin
Na 2 porce
- 200 g sýru cottage
- 1 vejce
- 30 g bezlepkových minutových vloček
- pepř
- sůl
- jalapeño flakes
- 2 vejce
- 1/2 avokáda
- 40 g rukoly
- pažitka
- sůl
- chilli omáčka z pečených paprik
- směs koření na bagel
Postup
-
V misce míchej cottage sýr s jedním vajíčkem a ovesnými vločkami. Pro ještě hladší texturu můžeš směs lehce projet tyčovým mixérem, ale není to nutné.
-
Plech vylož pečicím papírem a ze sýrové směsi na něm vytvaruj lžící dvě stejně velké, kulaté placky.
-
Vrch placek posyp oblíbeným kořením a dej péct do trouby předehřáté na 180 °C na 20–25 minut. Správně upečená placka je zpevněná a má zlatavé okraje.
-
Mezitím si na pánvi připrav dvě volská oka a nakrájej avokádo na tenké plátky.
-
Upečené placky vyndej z trouby a nech je zhruba minutu vychladnout, aby šly bez problému sloupnout z papíru.
-
Na každou placku navrstvi čerstvou rukolu, plátky avokáda a hotové volské oko. Vše posyp nasekanou pažitkou, kořením na bagely, zlehka osol a zakápni chilli omáčkou.
Dobrou chuť!
