Vilgain 45 % lámaná mléčná čokoláda - ručně vyrobená čokoláda z poctivého kolumbijského kakaa

Vilgain 45 % lámaná mléčná čokoláda jsou ručně vyráběné kousky čokolády s minimálně 45 % obsahem kakaové sušiny. Skvěle se hodí k přímé konzumaci nebo také jako ingredience na vaření a pečení.

Bean to bar - pečlivě vybrané kakaové boby s jasným původem

Označení “bean to bar” znamená, že čokoláda je vyrobena z kakaových bobů, které jsou pečlivě vytřízeny, zbaveny slupek, opraženy, namlety do jemné textury a nakonec vylity do podoby finálního výrobku. Nejedná se o masovou produkci, která často využívá už předpřipravenou čokoládu s nejasným původem a kvalitou, která se jen roztopí a přetvoří do tabulky čokolády.

Kakaové boby jsou single origin a pochází z Kolumbie. Následný proces zpracování pak probíhá v České republice, kde je čokoláda ručně balená. Celou cestu od kakaových bobů až po výslednou čokoládu má v rukou jeden výrobce bez jakýchkoliv mezičlánků. Díky tomu jsme schopni garantovat maximální a stabilní kvalitu produktu.

Bez aromat a sójového lecitinu

Běžné čokolády obsahují emulgátor sójový lecitin, který však snižuje zastoupení kakaové složky. Další častou látkou je vanilkové aroma, které u méně kvalitních bobů zlepšuje chuť a maskuje jejich hořkost. Ani jednu z těchto látek v naší čokoládě nenajdeš.

Vilgain 45 % lámaná mléčná čokoláda v bodech:

• minimálně 45 % kakaové sušiny
• bean to bar - celý proces výroby v rukou jednoho výrobce
• single origin
• poctivá česká výroba s ručním balením
• pečlivě vybírané kakaové boby z Kolumbie
• bohatá krémová chuť bez hořkosti
  
• pestré ovocné, oříškové a kořeněné chuťové tóny
• bez sójového lecitinu a vanilkového aroma

Vilgain 80% lámaná tmavá čokoláda - kousky čokolády z nejvzácnější odrůdy kakaa s bohatou krémovou chutí bez hořkosti

Vilgain 80% lámaná čokoláda jsou lahodné kousky čokolády s minimálně 80% obsahem kakaové sušiny. Skvěle se hodí k přímé konzumaci nebo také jako ingredience na vaření a pečení.

Bean to bar - pečlivě vybrané kakaové boby s jasným původem

Označení “bean to bar” znamená, že čokoláda je vyrobena z kakaových bobů, které jsou pečlivě vytřízeny, zbaveny slupek, opraženy, namlety do jemné textury a nakonec vylity do podoby finálního výrobku. Nejedná se o masovou produkci, která často využívá už předpřipravenou čokoládu s nejasným původem a kvalitou, která se jen roztopí a přetvoří do tabulky čokolády.

Kakaové boby jsou single origin a pochází z Venezuely přímo od tamních farmářů. Následný proces zpracování pak probíhá v České republice, kde je čokoláda ručně balená. Celou cestu od kakaových bobů až po výslednou čokoládu má v rukou jeden výrobce bez jakýchkoliv mezičlánků. Díky tomu jsme schopni garantovat maximální a stabilní kvalitu produktu.

Nejvzácnější odrůda Criollo

Criollo je nejvíce ceněná odrůda, která však tvoří méně než 5 % světové produkce kakaa. Tyto kakaovníky jsou totiž velmi náročné na pěstování. Kvalita jejich bobů je ale s klasickými odrůdami nesrovnatelná. Mají bohatou krémovou chuť bez hořkosti a s pestrou škálou ovocných, oříškových a kořeněných chuťových tónů. Pro příjemně sladkou chuť jsme přidali kokosový cukr.

Bez aromat a sójového lecitinu

Běžné čokolády obsahují emulgátor sójový lecitin, který však snižuje zastoupení kakaové složky. Další častou látkou je vanilkové aroma, které u méně kvalitních bobů zlepšuje chuť a maskuje jejich hořkost. Ani jednu z těchto látek v naší čokoládě nenajdeš.

Vilgain 80% lámaná tmavá čokoláda v bodech:

• minimálně 80 % kakaové sušiny
• bean to bar - celý proces výroby v rukou jednoho výrobce
• single origin
• poctivá česká výroba s ručním balením
• pečlivě vybírané kakaové boby z Venezuely
• nejvzácnější odrůda Criollo
• bohatá krémová chuť bez hořkosti
• pestré ovocné, oříškové a kořeněné chuťové tóny
• bez sójového lecitinu a vanilkového aroma

Vilgain 39 % lámaná bílá čokoláda - ručně vyrobená čokoláda z poctivého kolumbijského kakaa

Vilgain 39 % lámaná bílá čokoláda jsou ručně vyráběné kousky čokolády s minimálně 39 % obsahem kakaové sušiny. Jsou příjemně sladké a skvěle se hodí k přímé konzumaci nebo také jako ingredience na vaření a pečení.

Pečlivě vybrané kakaové boby s jasným původem

Kakaové boby jsou single origin a pochází z Kolumbie. Následný proces zpracování pak probíhá v České republice, kde je čokoláda ručně balená. Celou cestu od kakaových bobů až po výslednou čokoládu má v rukou jeden výrobce bez jakýchkoliv mezičlánků. Díky tomu jsme schopni garantovat maximální a stabilní kvalitu produktu.

Bez aromat a sójového lecitinu

Běžné čokolády obsahují emulgátor sójový lecitin, který však snižuje zastoupení kakaové složky. Další častou látkou je vanilkové aroma, které u méně kvalitních bobů zlepšuje chuť a maskuje jejich hořkost. Ani jednu z těchto látek v naší čokoládě nenajdeš.

Vilgain 39 % lámaná bílá čokoláda v bodech:

• minimálně 39 % kakaové sušiny
• bean to bar - celý proces výroby v rukou jednoho výrobce
• single origin
• poctivá česká výroba s ručním balením
• pečlivě vybírané kakaové boby z Kolumbie
• bohatá krémová chuť bílé čokolády
  
• pestré ovocné, oříškové a kořeněné chuťové tóny
• bez sójového lecitinu a vanilkového aroma