Proteinový cheesecake bez lepku

60 min.

Nejlepší dezerty jsou ty, u kterých nemusíš špinit půlku kuchyně. Tenhle pečený tvarohový cheesecake bez lepku navíc zvládne úplně každý! Všechny suroviny na těsto prostě jen smícháš v jedné míse, vyliješ do formy, zasypeš lesním ovocem, bílou čokoládou a trouba už se postará o zbytek. Výsledkem je nádherně vláčný a lehký koláč, který skvěle funguje jako sladká snídaně i zdravá tečka ke kávě. 🍰

Nákup použitých surovin pro recept

Vilgain Javorový sirup BIO – 250 ml – 100% přírodní sladidlo z Kanady s karamelovou chutí

179 Kč

Vilgain Grass-Fed Whey Protein – 2 000 g – z mléka krav krmených trávou z udržitelných chovů, slazený stévií, ultrafiltrovaný za nízkých teplot

1 849 Kč

Vilgain Lámaná čokoláda – 250 g – kvalitní "bean to bar čokoláda, vysoký podíl kakaové složky, bez sójového lecitinu, leštidel či aromat

359 Kč

Vilgain Třtinový cukr zlatý moučka – 500 g – přírodní sladidlo s vysokým obsahem melasy, sladce karamelové chuti a zlaté barvy, nerafinovaný, bez barviv

49 Kč

1 porce obsahuje 1 ks cheesecake, cca 160 g

171 kcal
10 g sacharidů
6 g tuků
17 g bílkovin

Na 8 porcí

Na těsto:

500 g nízkotučného tvarohu
250 g polotučného tvarohu
4 vejce
2 lžíce javorového sirupu
40 g vanilkového pudingu
30 g vanilkového proteinu

Navrch:

400 g lesního ovoce
40 g Vilgain bílé čokolády
1 lžíce třtinového moučkového cukru

Postup

Troubu si předehřej na cca 175 °C na horkovzduch.
Ve velké míse smíchej 2 nízkotučné tvarohy, 1 polotučný, vejce, javorový sirup a promíchej. Přisyp pudinkový prášek a protein. Vše vymíchej do hladké konzistence.
Těsto vlij do formy (o průměru 24 cm) vyložené pečícím papírem. Navrch přidej lesní ovoce dle výběru (mražené zbav vody), bílou čokoládu a peč ve vyhřáté troubě 50 minut. Vrch by měl být nazlátlý (zkus test špejlí).
Po vychladnutí posyp moučkovým cukrem a vychutnávej.
Dobrou chuť!