Meruňková sezóna pomalu ale jistě klepe na dveře, a tak jsme si pro vás přichystali recept na klasický meruňkový koláč. I když až tak klasický vlastně není, ubrali jsme totiž kalorie a přidali šťavnatost, a to bez kompromisů v chuti.
1 porce obsahuje 1 kus koláče, přibližně 57g
- 108 kcal
- 10,3 g sacharidů
- 5,3 g tuků
- 4,8 g bílkovin
Na 12 porcí
- 370 g meruněk
- 1 lžíce šťávy z citrónu
- 2 vejce
- 120 g práškového sladidla
- 50 g másla
- 100 g celozrnné špaldové mouky
- 25 g kokosové mouky
- 20 g vanilkového proteinu
- 1 špetka soli
- 2 špetky skořice
- 4 g kypřicího prášku
Postup
-
-
V jiné misce si smícháme mouky spolu s proteinem, práškem do pečiva, solí a skořicí. Směs prosijem přes sítko k vajíčkům.
-
Nakonec přimícháme meruňkové pyré a už jen lehce promícháme, aby se těsto spojilo s meruňkami.
-
Vylijeme na menší plech vyložený pečícím papírem a na povrch pokládáme zbylé meruňky, které jemně vtlačíme do těsta. Pečeme na 170 stupňů asi 40 minut.
-
Koláč necháme vychladnout, poprášíme ho cukrem a vyfotíme. S koláčem se podělíme a s fotkou taky, a to pod #aktinrecepty.
