Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

Kristína Močková
Kristína Močková
45 min.
295 Líbí se mi Komentáře
9
Uložit recept
Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

Pokud i vy patříte k lidem, kteří vždy nakoupí víc jablek, než zvládnou sníst, pak tu pro váš máme super recept! Jablka samozřejmě můžete použít i čerstvá, ale v koláči se ztratí i ta,  která už mají to nejlepší za sebou. Tentokrát se bavíme o šťavnatém koláči s ganache polevou, která mu dodá luxusní nádech a šmrnc.

1 porce obsahuje 1 kus koláče

  • 197 kcal
  • 21 g sacharidů
  • 11 g tuků
  • 3,7 g bílkovin

Na 12 porcí

Na koláč:
Na ganache:
Zobrazit použité produkty

Postup

  1. Jablka oloupeme a nastrouháme. Šťávu není třeba slívat.

  2. V míse si vyšleháme vejce se sladidlem do pěny. Pomalu přilíváme kokosový olej. Přidáme nastrouhaná jablka, skořici, zázvor a kakao. Vše promícháme.Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

  3. Přisypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva a podle hustoty přilijeme mléko. Záleží, jak šťavnatá byla jablka. Výsledné těsto by mělo být spíše hustější.Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

  4. Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevouTěsto vylijeme na menší plech (20x30) a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme 25 minut na 160 - 170 °C.

  5. Upečený koláč potřeme džemem (my jsme měli šípkový) a přilijeme i čokoládovou ganache. Tu si připravíme tak, že dáme zahřát smetanu ke šlehání (nevaříme) a tou zalijeme nasekanou čokoládu. Necháme stát pár minut a potom promícháme, aby nám vznikla hladká čokoládová poleva. Koláč necháme vychladnout a můžeme se do něj pustit.Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevouŠťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat
295 Líbí se mi Uložit recept

Použité produkty v receptu

  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________