Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

45 min.
Komentáře
9
Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

Pokud i vy patříte k lidem, kteří vždy nakoupí víc jablek, než zvládnou sníst, pak tu pro váš máme super recept! Jablka samozřejmě můžete použít i čerstvá, ale v koláči se ztratí i ta,  která už mají to nejlepší za sebou. Tentokrát se bavíme o šťavnatém koláči s ganache polevou, která mu dodá luxusní nádech a šmrnc.

1 porce obsahuje

  • 197 kcal
  • 21 g sacharidů
  • 11 g tuků
  • 3,7 g bílkovin

Na 12 porcí

Na koláč:
Na ganache:
Zobrazit použité produkty

Postup

  1. Jablka oloupeme a nastrouháme. Šťávu není třeba slívat.

  2. V míse si vyšleháme vejce se sladidlem do pěny. Pomalu přilíváme kokosový olej. Přidáme nastrouhaná jablka, skořici, zázvor a kakao. Vše promícháme.Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

  3. Přisypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva a podle hustoty přilijeme mléko. Záleží, jak šťavnatá byla jablka. Výsledné těsto by mělo být spíše hustější.Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

  4. Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevouTěsto vylijeme na menší plech (20x30) a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme 25 minut na 160 - 170 °C.

  5. Upečený koláč potřeme džemem (my jsme měli šípkový) a přilijeme i čokoládovou ganache. Tu si připravíme tak, že dáme zahřát smetanu ke šlehání (nevaříme) a tou zalijeme nasekanou čokoládu. Necháme stát pár minut a potom promícháme, aby nám vznikla hladká čokoládová poleva. Koláč necháme vychladnout a můžeme se do něj pustit.Šťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevouŠťavnatý jablečný koláč s čokoládovou ganache polevou

Použité produkty v receptu

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Jablečné řezy s drobenkou (vegan)

Jablečné řezy s drobenkou (vegan)

Zdravé jablečné lívance bez mouky, jen z ovesných vloček

Zdravé jablečné lívance bez mouky, jen z ovesných vloček

Apple pie: klasický americký jablečný koláč

Apple pie: klasický americký jablečný koláč

Pečený tvaroh s jablky a křupavou drobenkou

Pečený tvaroh s jablky a křupavou drobenkou

Jablečný štrúdl z tvarohového těsta s vanilkovým přelivem

Jablečný štrúdl z tvarohového těsta s vanilkovým přelivem

Fit žemlovka s jablky a tvarohem

Fit žemlovka s jablky a tvarohem

Zdravé hraběnčiny řezy s tvarohem a jablky

Zdravé hraběnčiny řezy s tvarohem a jablky

Jablečný cheesecake na plech

Jablečný cheesecake na plech

Zdravý jablečný chlebíček

Zdravý jablečný chlebíček

Jablečný závin ze špaldové mouky s tvarohem

Jablečný závin ze špaldové mouky s tvarohem

Jablečno-skořicové pletence z kynutého těsta

Jablečno-skořicové pletence z kynutého těsta

Jablečná bábovka s brusinkami

Jablečná bábovka s brusinkami

Vegan nepečený čokoládový dort s granátovým jablkem

Vegan nepečený čokoládový dort s granátovým jablkem

Jablečné košíčky hotové za 20 minut

Jablečné košíčky hotové za 20 minut

Křupavé jablečné tacos, po kterých se budete olizovat až za ušima

Křupavé jablečné tacos, po kterých se budete olizovat až za ušima