Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

Kristína Močková
Kristína Močková před 19 dny
45 min.
Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

Pokud i vy patříte k lidem, kteří nakoupí vždy víc jablek, než zvládnou sníst, pak na vás smutně koukají a čekají na svůj čas.. máme pro vás recept! Jablka samozřejmě můžete použít i čerstvá, ale v koláči se ztratí i ty,  které mají to nejlepší za sebou. Tentokrát se bavíme o nádherně šťavnatém koláči s ganache polevou, která mu dodá luxusní nádech. 

1 porce obsahuje

  • 197 kcal
  • 21 g sacharidů
  • 11 g tuků
  • 3,7 g bílkovin

Na 12 porcí

Na koláč:
Na ganache:

Postup

  1. Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevouJablka oloupeme a nastrouháme. Šťávu není třeba slívat.

  2. V míse si vyšleháme vejce se sladidlem do pěny. Pomalu přilíváme kokosový olej. Přidáme nastrouhaná jablka, skořici, zázvor a kakao. Vše promícháme.Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

  3. Přisypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva a podle hustoty přilijeme mléko. Záleží, jak šťavnatá byla jablka. Výsledné těsto by mělo být spíše hustější.Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

  4. Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevouTěsto vylijeme na menší plech (20x30) a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme 25 minut na 160 - 170 stupňů.

  5. Upečený koláč potřeme džemem (my jsme měli šípkový) a přilijeme i čokoládovou ganache. Tu si připravíme tak, že dáme zahřát smetanu ke šlehání (nevaříme) a tou zalijeme nasekanou čokoládu. Necháme stát pár minut a potom promícháme, aby nám vznikla hladká čokoládová poleva. Koláč necháme vychladnout a můžeme se do něj pustit.Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

    Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

Poděkuj autorovi
9
Aktin Proteinové ořechové máslo
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________