Nepečený jablečný dort s tvarohovým krémem

Kristína Močková
Kristína Močková před 3 měsíci
Nepečený jablečný dort s tvarohovým krémem

Dnes potěšíme milovníky krémových zákusků! Tento je navíc bez pečení a téměř bez práce. Nejprve se lžičkou zaboříte do jemného krému z tvarohu a smetany, pak pokračujete ke šťavnatým a lehce kyselým jablíčkům, až se dostanete ke křupavé vrstvě z granoly. Tak co, už strouháte jablíčka?  

Budeme potřebovat: 

1573662121_a_3934.jpg

Na základ:

Na jablečnou vrstvu:

  • asi 670 g očištěných a nahrubo nastrouhaných jablek
  • skořici podle chuti
  • 3 plátky želatiny

Na krémovou vrstvu: 

  • 200 ml 30% smetany ke šlehání
  • 50 g práškového sladidla
  • 500 g nízkotučného krémového tvarohu
  • 3 plátky želatiny 

Doba přípravy: 30 minut 
Doba chlazení: několik hodin/přes noc
Použili jsme formu na pečení s průměrem 22 cm.

1573662179_a_3934.jpg

Postup:

  1. Müsli rozmixujeme a smícháme s rozpuštěným kokosovým olejem a medem. Směs natlačíme do formy vyložené pečícím papírem.  
  2. Jablka podusíme se skořicí. Odstavíme a dáme lehce vychladnout. Plátky želatiny necháme několik minut nabobtnat v horké šťávě z jablek, a potom ji rozmícháme do úplného rozpuštění. Šťávu přimícháme zpět k jablkům. Lehce vychlazenou směs potom rozetřeme na müsli základ.
  3. Do smetany přidáme sladidlo a vyšleháme na šlehačku. Zbylou želatinu necháme nabobtnat v menším hrnci s přibližně 2 lžícemi vody, zahřejeme (nevaříme) a za stálého míchání necháme rozpustit. Želatinu ihned rozmícháme se lžíci tvarohu, a nakonec všechno i se zbylým tvarohem přimícháme ke šlehačce. Krém rozetřeme na jablečnou vrstvu a necháme několik hodin (ideálně přes noc) vychladit v ledničce.  
  4. Hotový dort můžeme ozdobit rozpuštěnou nebo nastrouhanou čokoládou. 
    1573662397_a_3934.jpg

Nezapomeňte se s námi podělit o vaše výtvory! Rádi si je prohlédneme pod #aktinrecepty. 

Dort jsme rozkrájeli na 12 kusů. Jeden má přibližně:

  • 206 kcal
  • 11,9 g tuku
  • 19,2 g sacharidů 
  • 7,2 g bílkovin
Poděkuj autorovi
21 lidí již poděkovalo
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________

Diskuze k článku