Nadýchaný čokoládový pletenec, který hravě strčí do kapsy ostatní kynuté dobroty

Kristína Močková
Kristína Močková Poprvé publikováno 19. 5. 2019
Aktualizováno 10. 11. 2019
65 min. 20 min. přípravy, 45 min. pečení (uležení těsta přes noc v ledničce)
Nadýchaný čokoládový pletenec, který hravě strčí do kapsy ostatní kynuté dobroty

Skoro to s námi seklo, když jsme vypočítali kalorie na jeden kus. Bylo jich nějak moc. Až později nám došlo, že jsme je vlastně zapomněli vydělit dvěma :). Pletence totiž pečeme dva. Dvojitá radost! Určitě se s někým podělte. Ručíme za to, že bude i obdarovaný v sedmém nebi. A ještě jedno doporučení. Skvěle chutná s jakýmkoliv Cheat spreadem od R3ptile.

Obsahuje Hmotnost jednoho řezu: 60 g

  • 166 kcal
  • 18,4 g sacharidů
  • 9,1 g tuků
  • 3,4 g bílkovin

Na 2 pletence

Na těsto
Na náplň

Postup

  1. Nadýchaný čokoládový pletenec, který hravě strčí do kapsy ostatní kynuté dobrotyDen dopředu si připravíme těsto. V teplém mléce rozmícháme lžičku cukru a 5 g sušeného droždí. Necháme vzejít kvásek. Mezitím do velké misky vysypeme mouku, špetku soli, cukr, špetku skořice a přidáme změklé máslo a dvě vejce. Všechno spolu „nahrubo“ promícháme. Přilijeme vzniklý kvásek a vypracujeme pružné těsto. Bude to trvat cca 10 minut, proto si můžeme ulehčit práci kuchyňským robotem. A pokud ho nemáme, nevadí, těsto má rado teplo lidských rukou. Nadýchaný čokoládový pletenec, který hravě strčí do kapsy ostatní kynuté dobroty

  2. Misku (klidně tu samou) jemně vymažeme olejem, aby se nám těsto nepřilepilo. Bochník těsta vložíme do misky, překryjeme kuchyňskou fólií a dáme na noc (cca 12 hodin) odpočinout do ledničky. 

  3. Těsto přeřízneme na dvě poloviny a jednu odložíme zpět do ledničky. Připravíme si čokoládovou náplň. Do hrnce dáme máslo a čokoládu. Rozpustíme na mírném plameni. Přidáme kakao, cukr a vymícháme jemnou, hladkou hmotu. Nadýchaný čokoládový pletenec, který hravě strčí do kapsy ostatní kynuté dobroty

  4. Polovinu těsta na tenko rozválíme do obdélníkového tvaru a potřeme polovinou čokoládové náplně. Posypeme pekanovými ořechy, které však můžeme i vynechat. Těsto srolujeme a podélně překrojíme ostrým nožem. Pak jej spleteme – překládáme přes sebe dvě poloviny tak, aby byl řez vždy navrchu.Nadýchaný čokoládový pletenec, který hravě strčí do kapsy ostatní kynuté dobroty

  5. Pletenec přendáme do formy s papírem na pečení a necháme ještě pár minut kynout na teplejším místě. Vrch můžeme posypat ořechy. Nadýchaný čokoládový pletenec, který hravě strčí do kapsy ostatní kynuté dobroty

  6. Pečeme na 170 stupňů asi 20–25 minut. Pletenec necháme nejprve vychladnout a až potom nakrájíme. Nejlépe chutná v ten den, kdy jej upečete. Nadýchaný čokoládový pletenec, který hravě strčí do kapsy ostatní kynuté dobroty

  7. Vyzkoušíte ho? Chceme to vidět! Těšíme se na vaše fotky pod #aktinrecepty :)

Aktin neon shaker
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________