Čokoládová babka s pekanovými ořechy

65 min.
Komentáře
8
Čokoládová babka s pekanovými ořechy

Skoro to s námi seklo, když jsme vypočítali kalorie na jeden kus. Bylo jich nějak moc. Až později nám došlo, že jsme je vlastně zapomněli vydělit dvěma :). Pletence totiž pečeme dva. Dvojitá radost! Určitě se s někým podělte. Ručíme za to, že bude i obdarovaný v sedmém nebi.

A ještě jedno doporučení. Skvěle chutná potřený jakýmkoliv ořechovým máslem

Nákup použitých surovin pro recept

Obsahuje

  • 166 kcal
  • 18,4 g sacharidů
  • 9,1 g tuků
  • 3,4 g bílkovin

Ingredience

Na těsto:
Na náplň:

Postup

  1. Den dopředu si připravíme těsto. V teplém mléce rozmícháme lžičku cukru a 5 g sušeného droždí. Necháme vzejít kvásek. Mezitím do velké misky vysypeme mouku, špetku soli, cukr, špetku skořice a přidáme změklé máslo a dvě vejce. Všechno spolu „nahrubo“ promícháme. Přilijeme vzniklý kvásek a vypracujeme pružné těsto. Bude to trvat cca 10 minut, proto si můžeme ulehčit práci kuchyňským robotem. A pokud ho nemáme, nevadí, těsto má rado teplo lidských rukou. Čokoládová babka s pekanovými ořechy

  2. Misku (klidně tu samou) jemně vymažeme olejem, aby se nám těsto nepřilepilo. Bochník těsta vložíme do misky, překryjeme kuchyňskou fólií a dáme na noc (cca 12 hodin) odpočinout do ledničky.

  3. Těsto přeřízneme na dvě poloviny a jednu odložíme zpět do ledničky. Připravíme si čokoládovou náplň. Do hrnce dáme máslo a čokoládu. Rozpustíme na mírném plameni. Přidáme kakao, cukr a vymícháme jemnou, hladkou hmotu. Čokoládová babka s pekanovými ořechy

  4. Polovinu těsta na tenko rozválíme do obdélníkového tvaru a potřeme polovinou čokoládové náplně. Posypeme pekanovými ořechy, které však můžeme i vynechat. Těsto srolujeme a podélně překrojíme ostrým nožem. Pak jej spleteme – překládáme přes sebe dvě poloviny tak, aby byl řez vždy navrchu.Čokoládová babka s pekanovými ořechy

  5. Pletenec přendáme do formy s papírem na pečení a necháme ještě pár minut kynout na teplejším místě. Vrch můžeme posypat ořechy. Čokoládová babka s pekanovými ořechy

  6. Pečeme na 170 °C asi 20–25 minut. Pletenec necháme nejprve vychladnout a až potom nakrájíme. Nejlépe chutná v ten den, kdy jej upečeme. 

  7. Vyzkoušíte ho? Chceme to vidět! Těšíme se na vaše fotky na Instagramu s označením @aktinrecepty :)

    Dobrou chuť!Čokoládová babka s pekanovými ořechy

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Zdraví skořicoví šneci z kynutého těsta s polevou

Zdraví skořicoví šneci z kynutého těsta s polevou

Extra čokoládový cheesecake na plech

Extra čokoládový cheesecake na plech

Ultračokoládové muffiny pro milovníky čokolády s bílkovinami navíc

Ultračokoládové muffiny pro milovníky čokolády s bílkovinami navíc

Skořicové rolky z toustového chleba

Skořicové rolky z toustového chleba

Bounty řezy s kokosem a čokoládou

Bounty řezy s kokosem a čokoládou

Rychlý čokoládový chlebíček

Rychlý čokoládový chlebíček

Muffiny s bílou čokoládou, malinami a drobenkou

Muffiny s bílou čokoládou, malinami a drobenkou

Čokoládové brownies s tvarohem a višněmi

Čokoládové brownies s tvarohem a višněmi

Dvoubarevná kokosovo-čokoládová bábovka

Dvoubarevná kokosovo-čokoládová bábovka

Skořicovo-dýňoví šneci

Skořicovo-dýňoví šneci

Jablečno-skořicové pletence z kynutého těsta

Jablečno-skořicové pletence z kynutého těsta

PB & Choco skořicová rolka

PB & Choco skořicová rolka

Tvarohový koláč s meruňkami a skořicovou drobenkou

Tvarohový koláč s meruňkami a skořicovou drobenkou

Lahodné skořicové bagely, které zasytí a zaženou chutě

Lahodné skořicové bagely, které zasytí a zaženou chutě

Čokoládové košíčky plněné kešu a marmeládou

Čokoládové košíčky plněné kešu a marmeládou